물풀없이 뚝딱! 열무김치와 총각김치
김치 담글 때 필요한 물풀은 발효 도우미로 사용되곤 합니다. 물풀 대신 고구마를 삶아 갈아서 넣었습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7알타리 무는 손질하여 먹기 좋게 잘라 간을 해둔다.
-
STEP 2/7열무도 손질하여 간을 해준 후 씻어 물기를 빼둔다.
-
STEP 3/7멸치와 다시마로 육수를 내준 후, 그 물에 고구마를 삶아 식혀둔다.
-
STEP 4/7사과, 배, 양파도 잘게 썰어 준비해둔다.
-
STEP 5/7고구마 삶은 물, 준비한 재료를 넣고 갈아준다.
-
STEP 6/7고춧가루, 마늘, 새우젓, 표고버섯가루, 생강가루, 액젓을 넣고 양념을 만들어 준다.
-
STEP 7/7양념에 버무려 김치통에 담아준다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
미린/나주센터리뷰별점너무 맛있어요.2022.03.25 21:46 -
꽃분엄니리뷰별점좋은정보 감사합니다^^2021.10.27 08:38
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,