Name: HACCP 인증 제품으로 만든 건강한 레시피 /아코디언 두부 닭 가슴살 샐러드 ~ / [건강하고 맛있는 한 끼!!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: HACCP인증 제품 두부 280g; HACCP 인증 제품 닭가슴살 160g; HACCP인증 제품 구운 계란 2개; 아보카도 30g; 브로콜리 30g; 방울토마토 4개; 양상추 4장; 애호박 30g; 당근 30g; 가지 30g; 양파 1/4개; 마늘 1개; 청양 고추 1개; 쪽파 약간; HACCP 인증 제품 소금 약간; 올리브유 2큰술; HACCP인증 제품 진간장 3큰술; 레몬즙 3큰술; 겨자 1/5큰술; 꿀 1큰술; 마늘 4쪽; 청양고추 1개; HACCP인증 제품 후추 조금

HACCP 인증 제품으로 만든 건강한 레시피 /아코디언 두부 닭 가슴살 샐러드 ~ / [건강하고 맛있는 한 끼!!]

오늘은 아코디언 두부를 응용해서 애호박 외에도 건강에 좋은 가지와 당근도 더 곁들여 요리를 하고 다른 재료를 더 활용해서 건강에도 좋고 맛도 좋은 샐러드를 만들어 보려고 해요. 두부와 닭 가슴살, 달걀이 들어가 단백질이 풍부하도록 만들어 한 끼 식사로도 훌륭하고 다이어트 하는 사람들에게도 너무 좋은 레시피가 될 것 같네요. HACCP 인증을 받은 여러 제품들로 만들어 건강한 레시피가 될 것 같아요. 그럼 건강한 샐러드 레시피를 함께 공유해 보도록 할게요.

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

오늘 레시피에 사용할 주재료는
HACCP 인증 제품인 두부
AHCCP 인증 제품인 닭 가슴살
STEP 2/13

HACCP 인증 제품인 구운 계란을
사용할 거랍니다.
STEP 3/13

지금부터 재료들을 손질해 보도록
할게요.
STEP 4/13

물 한 종이컵과 채 썬 양파와 편선
마늘，소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어
닭 가슴살을 삶아 주세요. 대략 10분
정도 삶고 뜸을 5분 정도 들이니 적당
하고 맛있게 삶아지더라고요.
STEP 5/13

소금 한 꼬집을 넣어 세척한
브로콜리도 적당히 데쳐 물기를
제거해 준비해 두세요.
STEP 6/13

양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서
물기를 제거해 준비해 두시고 두부는
아랫부분 1cm 정도는 남겨 두고
0.8cm 정도의 두께로 잘라서 소금
과 후추로 밑간을 해 주세요. 가지,
당근, 애호박은 얇게 원통 설기를
해서 준비해 두시고 방울토마토는 반
잘라 주시고 아보카도도 먹기 좋게
썰어 주세요. 삶아 준비해 둔 닭 가슴
살도 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고
구운 계란 2개도 먹기 좋게 썰어 준비
해 두세요. 브로콜리도 적당한 크기로
잘라 주세요. 양념에 사용할 청양
고추와 마늘, 쪽파도 잘게 다져
주세요.
STEP 7/13

잘라서 밑간을 해둔 두부 사이사이에
썰어둔 애호박, 가지, 당근을 켜켜이
넣어서 올리브유를 발라 주세요.
올리브유를 바르면 풍미도 더해지고
노릇하게 보기에도 맛있게 구워진
답니다.
STEP 8/13

올리브유를 칠한 야채 두부
아코디언은 180도로 예열한 오븐에
넣어 15~20분간 구워 주세요.
오븐의 성능에 따라 시간이 달라질
수 있으니 참고하시고요.
오븐
STEP 9/13

노릇하게 잘 구워졌으면
STEP 10/13

진간장 3 큰 술, 레몬즙 3 큰 술
겨자 1/5 큰 술, 꿀 1 큰 술
마늘 4쪽, 청양고추 1개
후추 조금을 넣어 양념장을
만들어 주세요.
STEP 11/13

그릇에 양상추를 적당한 크기로
잘라서 담아 주세요.
STEP 12/13

준비해둔 아코디언 두부, 닭 가슴살
구운 계란, 아보카도를 다 보기 좋게
플레이팅을 해 주세요.
STEP 13/13

야채 아코디언 두부 위에 만들어둔
양념을 껴얹어 주세요. 샐러드 위에는
취향대로 소스를 뿌려 드시면
된답니다. 저는 시판하는 발사믹
소스를 사용했답니다.