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HACCP 재료 이용해서 중식 만들기!!
요즘에는 코로나로 밖에서 음식을 먹기에는 어려운 상황이기 때문에 중식을 좋아하시는 할아버지 할머니께 직접 만들어 드리면 어떨까 하다가 짜장면 대신 짜장 떡볶이와 단백질이 필요한 연령대이시 할머니 할아버지를 위해서 중식에 빠지지 않고 등장하는 친구인 탕수육을 두부랑 표고버섯을 이용해서 만들었고 3분이면 무치는 단무지를 만들어 보았습니다.
4인분 120분 이내 중급
-아임스카이
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쿡팁
간식이 생각날 때 해드시면 좋을 것 같습니다!!

1. 어묵은 소르빈산칼슘이 들어있으므로 찬물 또는 데쳐서 사용하기!

2.소세지는산화방지제,산화제,보존제,아질산황칼륨 등이 들어있으므로 칼집 내준 후 끓는 물에 15초 데쳐서 사용하기!

3.단무지는 사카린나트륨,빙초산,식용타르색소,감미료 등이 들어있으므로 찬뭉에 5분간 담가 두고 사용하기!

4.두부는 팩으로 가공하기 때문에 팩에 소포제와 살균제가 들어감으로 찬물에 헹궈 주고 남는 두부는 생수 붓고 보관해서 사용하기!
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#단백질#돼지고기#달걀#두부
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