고기 느타리 (산타리) 버섯볶음과 밀전병 쌈
향이 좋고 쫄깃한 식감이 좋은 고기맛 나는 고기 느타리 버섯볶음과 밀전병은 손님 초대요리로도 손색이 없을듯합니다
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밀전병 재료
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- 버섯 볶음 양념 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14고기 느타리 버섯 1팩을 준비합니다
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STEP 2/14먹기 좋은 크기로 찢어준다
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STEP 3/14파프리카, 피망, 양파는 굵게 채를 썰고 마늘은 편으로 자른다피망 대신 풋고추를 사용하거나 집에 있는 채소를 사용하세요
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STEP 4/14채를 썬 소고기 핏물을 빼고 소고기에 진간장 1작은 스푼, 설탕 1/2티스푼, 후추, 참기름 약간을 넣고 잠시 재운다
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STEP 5/14예열한 팬에 기름 약간 두르고 고기를 넣고 고기를 떼면서 볶아 익힌 뒤 덜어 놓는다
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STEP 6/14팬에 식용유 1~2스푼을 넣고 예열이 되면 편 마늘을 넣고 익히다가 양파를 넣고 살짝 볶는다
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STEP 7/14마늘이 반 정도 익을 쯤 버섯을 넣고 버섯이 숨이 살짝 죽는 정도만 볶는다
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STEP 8/14볶아 놓았던 소고기와 굴 소스 1작은 술, 진간장 1큰 술, 올리고 당 0.3 큰 술을 넣고 섞는다나머지간은 기호에 맞게 간은 소금으로 하세요
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STEP 9/14불을 끄고 참기름, 후추, 통깨 약간씩을 넣고 섞는다
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STEP 10/14색이 고운 밀전병 만들기 : 비트 핑크, 치자 노란, 새싹보리 (녹차) 약간 녹색, 밀가루 3컵을 4개로 나누어 그릇에 각각 넣고 천연 색재료를 조금씩 넣고 물을 붓고 약간 묽은 반죽을 만든다
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STEP 11/14팬 (약불)에 기름 코팅을 하고 반죽을 한 숟가락씩 넣고 두세번 숟가락을 돌려서 원을 만들어준다 모양을 만든 뒤 반죽의 가장자리가 위로 뜰때 뒤집어 주면 된다예쁘게 만드는 법 : 반죽을 한 숟가락을 올린 뒤 1~2초간 있다가 원으로 반죽을 피면 예쁘게 나와요
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STEP 12/14색이고운 밀전병
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STEP 13/14고기맛 나는 고기느타리버섯과 밀전병 완성
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STEP 14/14쫄깃하고 향이 좋은 버섯 볶음과 색이고운 밀전병~
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