<비건음식> 으깬두부 채소 볶은밥 밥없는 볶은밥
병원다녀와서 기운없는 나를 위해,밥없이…집에 있는
채소와 두부로 건강식, 밥없는 으깬두부 볶음밥을
만들어 봅니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5채소를 씻은후에 먹기좋게 다져 주세요.
두부 반모는 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해
주세요.
(먹다남은 찐 옥수수가있어서 함께 사용함)두부1/2.감자1/2,토마토1,버섯1,파프리카호박,양파두부는 꼭 짜주고,채소는 작게 다져주세요
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STEP 2/5준비 완료!
프라이팬에 올리브유 1Ts을 두르고,먼저
마늘을 넣어 10초 볶다가,감자,양파를
넣어서 1분간 볶아 주세요..올리브유1Ts,간마늘1/2ts,감자1/2,양파중불마늘향을 낸 후에,감자를 익혀주세요
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STEP 3/5버섯,파프리카,애호박,토마토를 넣어서
볶다가 으깬 두부와 소금1/2ts을 넣어 주세요.버섯1,토마토1,애호박,파프리카,으깬두부1/2,소금1/2ts
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STEP 4/5토마토가 거의 익었을 때에 진간장1Ts,
후추를 톡톡 뿌리고 ,불을 끈 후에 참기름1/2 Ts을 둘러 주세요.으깬두부,채소,진간장1Ts,참기름1/2Ts,후추중불불을 끈 후에 참기름을 두른다.
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STEP 5/5접시에 담고, 깨소금으로 마무리 하면
근사한 으깬두부 채소밥이 완성이네요.
밥이 없어도 든든하고,영양가도 있는,
반찬도 필요없는 나를 위한 음식이
완성 되었네요.으깬두부채소볶은밥,깨소금예쁘게 담아 주세요
- 1.냉장고속 채소는 잘게 다지고.두부는 꼭 짜서 으깨 주세요
2.올리브유를 많이 두르지 말고 1~2그푼만 넣던 주세요
3.토마토를 넣으면 좋음( 두부와 잘 어울리는 부드러운 식감)
야채볶음밥 맛보장 레시피
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