Name: 오징어콩나물찜 만드는 법. 전분물 대신 이것 넣으니 대박이네요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 콩나물 400g; 당면 1줌; 양파 1/2개; 대파 1줄; 깻잎 3장; 청고추 3개; 홍고추 3개; 진간장 3T; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 설탕 1T; 맛술 2T; 조청 1T (또는 물엿); 간마늘 1T; 다진생강 0.5T; 청주 2T; 후추; 통깨; 참기름

오징어콩나물찜 만드는 법. 전분물 대신 이것 넣으니 대박이네요.

전분물 대신 당면을 넣어 걸쭉하고 더 맛있는 오징어콩나물 찜 입니다.

2인분

15분 이내

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STEP 1/9

양파는 채 썰고 대파는 2cm 길이로
잘라 주세요.
STEP 2/9

청양고추와 홍고추는 어슷 썰어 주세요.
STEP 3/9

깻잎은 반 갈라 굵게 채 썹니다.
없으면 안넣어도됩니다.
STEP 4/9

콩나물은 뿌리가 긴 것만 자르고 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
STEP 5/9

오징어는 소금으로 깨끗이 씻어 원형 모양으로 잘라주세요.
STEP 6/9

간장 3T, 고추장 2T, 고춧가루2T,설탕1T, 맛술2T,조청 1T,간마늘 1T, 생강 0.5T,청주2T,후추로 찜 양념 만듭니다.
STEP 7/9

웍에 콩나물을 깔고 오징어와 물 100ml 넣어 약 5분간 뚜껑 닫고 익혀 주세요.
STEP 8/9

콩나물이 익었으면 양념과 야채, 당면
넣어 뒤적여 줍니다.
STEP 9/9

국물이 걸쭉하게 조금 남으면 통깨와 참기름으로 마무리 합니다.