천연조미료로 맛을 낸 마파두부 덮밥 레시피
두반장없이 천연조미료로 맛을 낸 마파두부에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10물 1컵에 다시마를 넣어 다시마 우린 물을 만듭니다.물 1컵, 다시마 1장
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STEP 2/10달군 팬에 참기름을 넣어 생강을 볶아줍니다.참기름1큰술, 다진 생강 1작은술
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STEP 3/10생강향이 올라오면 다진 양파, 표고버섯, 홍고추를 넣어 볶아줍니다.양파1/2개, 표고버섯4개, 홍고추1개
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STEP 4/10고추기름 1작은술과 된장 1큰술을 넣어 간합니다.고추기름 1작은술, 된장 1큰술
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STEP 5/10다시마 우린 물과 간장 1큰술을 넣어 끓여줍니다.다시마 우린 물1컵, 간장 1큰술
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STEP 6/10깍뚝썰기한 두부와 소금을 넣어 섞어줍니다.두부1모, 소금 약간
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STEP 7/10물 1큰술, 녹말가루 1큰술을 섞어 녹말물을 만든 후 마파두부에 섞어줍니다.녹말물1큰술
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STEP 8/10마파두부가 걸쭉해지면 다진 파를 넣어 섞어줍니다.다진 대파2큰술
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STEP 9/10불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.참기름1큰술
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STEP 10/10그릇에 밥을 담고 마파두부를 얹어줍니다.밥1공기
- 녹말가루 대신 칡가루를 이용해도 좋아요.
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