Name: 시.치덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 210g; 고추장 10g; 올리고당 20g; 진간장 5g; 생강가루 2꼬집; 후추 약간; 청양고추 2g; 시금치 4개; 양파 1개; 통마늘 7개; 표고버섯 1개; 쪽파 10g; 감자전분 10g; 다시마 멸치육수 200g; 굴소스 15g; 진간장 3g

시.치덮밥 만들기<가와지 1호 쌀>

쫀득쫀득 식감과 향긋한 향이 입안에 감도는 가와지 1호쌀을 이용해 덮밥을 만들어 보았습니다. 매콤양념한 치킨과 덮밥소스와 밥을 쓱쓱 섞어 먹으면 금상첨화라죠~~~ 이제 시작해 볼까요?

3인분

30분 이내

초급

하하맘

재료

매콤 치킨

덮밥양념

노하우

닭가슴살 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법
진간장 조리법
청양고추 보관법
시금치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

가와지 1호쌀 받았어요.
맛있게 밥을 할꺼에요.
STEP 2/8

압력솥에 밥을 했어요.
완전 윤기가 자~~르~~~르
STEP 3/8

*덮밥 양념 만들기*
덮밥 양념을 만들 재료 준비해주세요.
STEP 4/8

송송썬 파와 마늘을 넣고 기름에 볶아주세요.
양파 넣고 표고버섯 넣고 시금치 넣어 차례로 볶아주세요.
굴소스를 넣고 볶아주세요.
STEP 5/8

다시마멸치 육수를 넣고 보글보글 3분정도 끓여주면 덮밥 소스는 완성
간이 싱거우면 진간장을 살짝 넣어주세요.
STEP 6/8

*매콤치킨 만들기*
재료를 준비해주세요. 고추장,올리고당,간장,생강가루,후추는 섞어서 준비해 줄꺼에요.
STEP 7/8

기름을 두르고 깍둑썰기한 닭가슴살을 넣고 볶아주어요.
매콤함을 더해줄 다진 청양고추를 넣고 볶아주어요.
이제 섞어둔 양념을 넣고 센불로 3분정도 볶아주면 완성
STEP 8/8

*완성*
밥 한공기 그릇에 담고 덮밥 양념을 넣고 매콤치킨을 올려주면 완성
그냥 먹는것도 좋지만 다 섞어서 먹으면 서로서로 어우러져
맛이 일품이랍니다.