단짠단짠의 대패덮밥
뜨끈한 밥에 대패삼겹살 한점!
집밥백선생 강추레시피! 간단하고 빠르게 만드는 별미메뉴!
입맛없을때 만들먹으면 밥두공기도 거뜬해요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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대패 삼겹살
400g
-
대파
2뿌리
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설탕
2스푼
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맛간장(OR진간장)
4스푼
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대패 삼겹살
조리순서
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STEP 1/10궁중팬에 대패삼겹살을 넣어줍니다.대패삼겹살 400g
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STEP 2/10대파는 큼직하게 썰어서 준비합니다.대파 2뿌리
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STEP 3/10대패삼겹살이 골고루 익도록 볶아줍니다.강불
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STEP 4/10고기가 적당히 익으면 준비한 대파를 넣고 좀더 볶아줍니다.강불
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STEP 5/10대패삼겹살이 노릇해질 정도로 충분히 익혀준 뒤중불
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STEP 6/10설탕 2스푼을 넣고 한번 더 볶아줍니다.설탕 2스푼중불
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STEP 7/10설탕을 넣고 볶아주면 고기에 윤기가 돌아요.중불설탕을 넣을 때는 불을 중불로 줄여야 타지않게 볶을 수 있어요.
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STEP 8/10맛간장 또는 진간장을 4큰술 넣고 한번 더 볶아줍니다.중불입맛에 따라 간장의 양은 조절해야 해요!
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STEP 9/10삼겹살에 간장 양념이 골고루 베이도록 볶아주면 완성이에요^^
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STEP 10/10오목한 그릇에 따뜻한밥을 담고, 그 위에 볶은 고기를 올려주면 대패덥밥 완성!
- 삼겹살이 조금 탄듯 바삭하게 볶아내야 식감이 좋은 대패덥밥을 만들 수 있어요.
설탕과 간장을 넣고나서 부터는 중불이냐 약불에서 볶아야 타지않아요.
입맛에 따라 청량고추나 편마늘을 추가해도 좋답니다.
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4.94리뷰별점포토 후기(60)-
미네69리뷰별점맛나게 잘해먹엇어요 간단하고 괜찮앗어용 ㅎㅎㅎㅎ5일 전 -
Hanna Choi리뷰별점제가 본 레시피 중에 최고 간단하면서도 맛에 있어선 뒤지지 않는 레시피에요. 정말 후다닥 만들어서 호다닥 먹었습니다. 첨에 고기 익힐때 후추랑 소주 2T 넣고 간장양을 조금 더 추가한거 외엔 그대로 따라했습니다. 감사합니다!! 아주많이 자주자주 해먹을거 같아요 ㅎㅎ5일 전 -
성시니~박리뷰별점완전 쉬운 레시피에 쌍 따봉의 맛입니다 맛나고 좋은레시피 알려주셔서 감사합니다 ~~7일 전 -
이삭주원태성맘 박경욱리뷰별점아들 셋 다 엄지 척!!! 좋은 레시피 감사합니다~~^^2021.11.01 18:25
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