Name: 무쇠팬 비빔밥 / 스킬렛 비빔밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1묶음; 소금 약간; 참기름 약간; 통깨 약간; 숙주나물 200g; 소금 약간; 참기름 약간; 통깨 약간; 애호박 1개; 다진마늘 1t; 다진파 약간; 소금 약간; 후추 약간; 참기름 약간; 통깨 약간; 올리브유 약간; 당근 1개; 소금 약간; 올리브유 약간; 고비나물 130g; 다진마늘 1t; 다진파 약간; 미림 1t; 간장 1T; 후추 약간; 참기름 약간; 통깨 약간; 소고기다짐육 170g; 다진마늘 1T; 올리브유 1T

무쇠팬 비빔밥 / 스킬렛 비빔밥

작고 예쁜 무쇠팬에 다섯가지 나물과 약고추장을 넣으면 정말 맛있어요

2인분

60분 이내

초급

올리브네간단레시피

[더보기] 집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

재료

시금치무침 재료

시금치
1묶음 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

숙주나물무침 재료

애호박볶음 재료

당근볶음 재료

고비나물볶음 재료

약고추장 재료

노하우

시금치 손질법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
고추장 조리법
청주 조리법
올리고당 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 30초간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 짜내고 소금, 참기름, 통깨를 넣어 무친다.
STEP 2/8

끓는 물에 소금을 넣고 숙주나물을 넣어 뚜껑을 덮고 2분간 데친 후, 식혀서 물기를 짜내고 소금, 후추, 참기름, 통깨를 넣어 무친다.
STEP 3/8

프라이팬에 올리브유를 두르고 채를 썬 애호박을 넣고 다진마늘, 다진파, 소금, 후추를 넣어 볶는다.
STEP 4/8

프라이팬에 올리브유를 두르고 채를 썬 당근을 넣고 소금만 넣어 볶는다.
STEP 5/8

고비나물을 먹기좋은 크기로 잘라 물기를 짜낸 후 간장, 미림, 다진마늘, 후추, 다진파를 넣어 조물조물 무친 후 프라이팬에 볶아 참기름과 통깨를 넣는다.
STEP 6/8

비빔밥에 들어갈 다섯가지 나물이 모두 준비완료
STEP 7/8

프라이팬에 올리브유를 두르고 소고기다짐육, 다진마늘, 고추장, 청주, 올리고당, 통깨를 넣어 약고추장을 만든다.
@6957900
STEP 8/8

무쇠팬을 약불에서 예열한 후 참기름을 바르고 밥과 나물을 올리고 참기름, 약고추장, 통깨를 넣어 완성한다.