Name: 달달하게 매콤하게 오징어 덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 애호박 1/3개; 당근 1/4개; 양배추 1/6개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 대파 1뿌리; 마늘 5쪽; 고추가루 2큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1/2큰술; 매실액 2큰술; 맛소금 1큰술; 식용유; 참기름 1큰술; 깨; 후추가루

달달하게 매콤하게 오징어 덮밥 만들기

입맛 없는 날.

오징어에 고추가루 넣고

달달 볶아서 하얀 쌀밥에 비벼 먹으면

간단하게 맛있게 한끼 뚝딱 해결완료예요~

2인분

30분 이내

아무나

주말은엄마밥

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재료

재료

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오징어 손질법
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애호박 손질법
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올리고당 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
맛소금 조리법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/9

재료를 준비해 주세요.
STEP 2/9

야채는 굵게 채 썰어 주세요.
STEP 3/9

오징어는 깨끗이 씻은 후
칼을 비스듬이 눕혀서 칼집을
넣어 주세요.
STEP 4/9

칼집낸 오징어를 썰어
주세요.
STEP 5/9

후라이팬이 달구어지면
식용유를 두르고 썰어 놓은
야채를 볶아 주세요.
STEP 6/9

고추가루2큰술, 매실액2큰술,
올리고당1큰술, 맛소금1큰술,
설탕1/2큰술을 넣어 주세요.
매실액 대신 올리고당1큰술
더 넣어도 되요.
STEP 7/9

오징어도 넣고 센불에서 달달
볶아 주세요.
STEP 8/9

오징어가 익었으면 남아있던
마늘, 대파를 전부 넣고
청양고추도 쫑쫑 썰어서
넣어 주세요.
STEP 9/9

마지막으로 참기름1큰술,
깨1큰술, 후추약간 넣고
잘 섞으면 완성이에요.