Name: 군산에서 맛있다고 소문난 잡채! 군산매운잡채
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1/2줌; 당근 1/4개; 당면 200g; 양파 1/2개; 어묵 1장; 대파 1/2대; 팽이버섯 1/4줌; 통깨 약간; 물 1.5종이컵; 고춧가루 2숟가락; 간장 3숟가락; 다진마늘 1/2숟가락; 고추장 1.5숟가락; 설탕 1숟가락; 올리고당 2숟가락; 참기름 1숟가락

군산에서 맛있다고 소문난 잡채! 군산매운잡채

맛있다고 난리났네? 난리났어 !

명절이라고 단짠의 잡채만 생각하셨나요?

이번 명절에는 고향에 못내려가시는 분들이 많죠?!

고향에 어머니의 맛은 아니더라도

매콤하게 만들어먹는 군산 매운잡채레시피를 공개합니다

특별한 잡채로 입맛을 돋구는 건 어떨까요?

세상의모든레시피 만개의레시피

2인분

30분 이내

초급

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재료

재료

시금치
1/2줌 구매
당근
1/4개 구매
당면
200g 구매
양파
1/2개 구매
어묵
1장 구매
대파
1/2대 구매
팽이버섯
1/4줌 구매
통깨
약간 구매
물
1.5종이컵 구매

양념재료

고춧가루
2숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
고추장
1.5숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

시금치 손질법
당근 손질법
당근 보관법
당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
고춧가루 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

당면은 물에 30분이상 불린다.
STEP 2/5

양파, 당근, 어묵은 채 썰고 대파는 송송 썬다.
STEP 3/5

볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.
볼
STEP 4/5

냄비에 물과 양념장을 넣고 한소끔 끓어오르면 당면을 넣는다.
냄비
간이 부족하다면 소금, 후추를 더해요.
STEP 5/5

채소를 넣고 당면이 익을 때까지 익힌 후 통깨를 뿌려 완성한다.

요리후기9 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

:Dada

리뷰별점

생각보다 간단하고 쉬워서좋았어요~ 바로먹을땐 좋을것같아욥!! 일반잡채는 남겨서보관하지만 이건 국물이있는거라~

2024.02.04 13:50
손온유

리뷰별점

너무너무 감사해요 맛있게 잘먹었습니다 우리 남편 너무 맛있다 하고 잘 먹었습니다 고맙습니다

2024.01.30 23:53
냥맘

리뷰별점

tv에서 매운잡채를 보고 먹어본적이 없다보니 어떤레시피로 해야할지 고민하다 여기로 선택했어요~ 남편이 살짝 달긴하지만 맛있다고 하네요 레시피 감사합니다~

2023.07.25 21:46
젤루느린달팽이

리뷰별점

소스 미쳤슴. 먹어본 잡채중최고라 칭찬 받았슴.다른반찬 손도안됨 수건 한장씩 옆에차고 땀 오지게흘리며 먹음.대박 맛남

2022.07.09 21:29