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남대문 시장 갈 필요가 없는 맛 보장 고등어 무조림 레시피!
비린내 NO / 퍽퍽한 살 NO 누구나 좋아하는 부드러운 고등어 무조림이에요.

진짜 맛있으니 꼭 해 드셔 보세요.~

https://www.instagram.com/p/CJ51_MllUDY/?igshid=1uu24lnz353r0

인스타에서 메뉴 및 레시피 공유하고 있어요~ 놀러오세요.
3인분 20분 이내 초급
재료: 고등어 2마리(6토막), 무 200g, 양파 1
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 다진생강 손질법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
*고등어 통조림을 해도 되고 양념장은 같게 사용하시면 돼요.

* 고등어는 쌀뜨물에 담가 비린내를 제거해 주세요.

* 고등어를 처음부터 넣고 끓이게 되면 살이 퍽퍽해질 수 있으니 무가 80% 정도 익은 후에 고등어를 넣어서 끓여주세요.

* 취향에 따라 간이 모자라면 간장을 더 넣고, 색감이 약하면 고춧가루를 더 넣어 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
  • 멍돌이
    리뷰별점
    진짜 맛이 좋았구요. 포슬포슬한 살이 일품 국물도 맛있네요. 조림 무도 맛있었어요
    2022.09.01 20:39
  • Nadia
    리뷰별점
    대파랑 양파를 넉넉히 넣었더니 제 입에는 조금 달아요. 간은 적당히 맛있어요~ 쉽고 간단한 레시피입니다. 야채가 많다면 설탕을 반으로 줄여도 좋을꺼 같아요.
    2022.07.05 01:24
  • 전은구
    리뷰별점
    양념맛있어요 감자,무 좋아해서 잔뜩넣고 해먹었어요 고등어 한마리넣은게 아쉬웠네요
    2022.04.22 19:53
  • sp****
    리뷰별점
    늦은저녁에 고등어 조림 환상 입니다!
    2022.04.12 19:44
고등어무조림 맛보장 레시피