잔치국수
잔치국수는 생각보다 일이 많은데
고명을 1~2가지로 해서
생김치 익은김치와 먹어도
충분한 맛을 냅니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10애호박 당근은 가늘게 채썰어
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STEP 2/10팬에서 볶아 줍니다
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STEP 3/10어묵도 팬에서 조리하고
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STEP 4/10면이 가늘 수록 고명으로 올라가는
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STEP 5/10모든 야채도 면 만큼 가늘게 썰어 조리 합니다
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STEP 6/10양념장을 만들고
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STEP 7/10고명으로 올라가는 재료는 개인의 기호에 맞게 준비하고
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STEP 8/10볶음 김치 나 김가루도 같이 올리면 더 좋아요
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STEP 9/10국수를 삶을때 면 과 물의 비율은 1:5로 합니다
찬물에 빨래 빨듯이 치대어 전분기를 제거 합니다
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STEP 10/10멸치육수를 진하게 우려내야 합니다
소금으로 간을 합니다
- 고명이 남으면 비빔밥으로도
활용 할 수 있어요
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