외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고!

외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고!

명절이나 행사가 있을 때면 중간 지점인 우리 집에 모이게 됩니다. 코로나19로 외식은 못하고 집 밥을 챙겨 먹었습니다.

6인분 이상

90분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

함박스테이크재료

갈치구이재료

참치 회재료

참치
300g 구매
초고추장
약간 구매

가리비 찜재료

가리비
300g 구매
청양초
1개 구매

시래기 된장국재료

무청 시래기
100g 구매
육수
1L 구매
된장
2숟가락 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
2숟가락 구매
붉은 고추
1개 구매
청양초
1개 구매
표고버섯
3숟가락 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
가리비 손질법
가리비 보관법
청양고추 보관법
육수 조리법
된장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추 조리법
고추 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

[함박스테이크] 식용유를 두르고 함박스테이크, 양파를 구워낸다.
STEP 2/10

함박소스를 끓여 스테이크 위에 뿌려주고 양파를 올려 깨소금으로 마무리한다.
STEP 3/10

[갈치구이] 종이 호일에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸 뒤 접시에 담고 양념장을 올려 완성한다.
STEP 4/10

[참치회] 참치는 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함께 담아낸다.
STEP 5/10

[가리비찜] 깨끗하게 씻은 가리비를 냄비에 넣고 삶아준다.
STEP 6/10

껍질을 벗겨주고 청양초를 넣고
마무리한다.
STEP 7/10

[시래기된장국] 양파, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
STEP 8/10

시래기도 먹기 좋은 크기로 잘라 된장에 버무려 둔다.
STEP 9/10

쌀뜨물을 붓고 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
STEP 10/10

육수가 끓으면 시래기, 표고버섯 가루를 넣어준다.마늘, 고추, 대파를 넣고 마무리한다.

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시래기된장국 맛보장 레시피