1,076
상품목록
main thumb
쿠탄

그냥따라하는 부드러운 감자탕 레시피

바로 전에 소개했던 감자탕은 섬유질 섭취 중심이었는데,

거기서 넣는 재료를 빼면 맛있는 감자탕이 됩니다.

시간이 정확히 나와 있으니 알람 맞춰놓고 하시면 됩니다
4인분 2시간 이상 아무나
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등뼈는 2시간 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤, 잘 씻는다. 잠길 정도의 물에 올리브 잎 4장을 넣고 끓이다가 소주 한 컵을 넣고 등뼈를 10분 동안 데친다.
다시 잘 씻은 뒤, '삶을 때' 필요한 재료를 넣고 1시간 30분 간 끓인다.

처음 강불 끓으면 중불

우거지를 10분 정도 데친 뒤, 잘 씻어 꼭
짜고 양념장과 섞어 잘 무친 뒤, 냉장고에 넣는다.
1 시간 30분 간 삶은 등뼈를 1시간 30분 놔두어 잔열로 속까지 익히고, 나온 육수에
표고버섯과 양념된 우거지를 그리고
감자를 넣고 끓인다. 끓어 오르고 5분이 지나면 삶아진 등뼈를 씻은 뒤 넣는다.
등뼈를 넣고 20분이 지나면,
팽이 버섯을 넣습니다.
3 분이 더 지나면 깻잎, 대파, 간마늘 1 큰 술을 넣어 줍니다.
들깨가루를 빈 곳에 잘 풀어주고,
마지막으로 간을 봅니다.
부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.
2-3분 더 끓이면 완성~
1시간 30분 동안 삶은 동안 물보충이 필요할 수 있습니다.
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

쿠탄

안녕하세요~ 쿠탄마슬보다의 쿠탄입니다. 라면처럼 쉽게 만들 수 있는 요리를 목표로 하고 있습니다

태그Tag
#감자탕만들기#감자탕레시피#쿠탄의레시피
연관 클래스더보기
감자탕 추천더보기
+ 감자탕 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기