Name: 비빔밥과 된장국, 비빔 양념장
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태채 1줌; 감자 1개; 애호박; 깻잎순; 팽이버섯; 두부; 풋고추; 쪽파; 양파; 된장; 고추장; 애호박; 당근; 양파; 팽이버섯; 깻잎순; 풋고추; 쪽파; 소고기; 소금; 후추; 미향; 새싹채소; 달걀; 고추가루 2T; 고추장 2T; 간장 1T; 설탕 2T; 다진마늘 1.5T; 참기름 1T

비빔밥과 된장국, 비빔 양념장

야채 듬뿍 건강 밥상 비빔밥 만들기

4인분

15분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
팽이버섯 손질법
두부 보관법
풋고추 보관법
쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
당근 손질법
당근 보관법
소고기 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

< 양념장만 넣고 비벼도 맛있는 비빔밥 만들기 >
먼저 양념을 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요
STEP 2/7

< 된장국 만들기 >
비빔밥 먹을 때는 된장국을 꼭 만들어요
감자를 네모로 자르고 황태채를 물에 살짝 적셔서 2~3cm 길이로 잘라 물을 넣고 끓여주세요
STEP 3/7

들어갈 야채를 준비합니다
애호박은 반달로 썰고 깻잎순은 이물질이 나오지 않도록 서너번 씻어서 물에 담가 두어 불순물을 제거하고
팽이버섯은 밑둥을 자르고 듬성듬성 찢어 놓고
두부는 네모로 썰어 주세요
STEP 4/7

물이 끓으면 된장 2T, 고추장 1/2T 넣고 풀어준 다음 준비한 야채와 두부, 썰어 놓은 풋고추와 쪽파를 모두 넣고 끓여주세요
STEP 5/7

바글바글 끓으면 깻잎과 썰어 놓은 양파를 넣고 끓여주세요
STEP 6/7

< 비빔밥 만들기 >
애호박과 당근을 썰어서 소금 톡톡 뿌리고 식용유를 두르고 센불에 볶아서 접시에 담고
양파, 팽이버섯, 깻잎순, 풋고추, 쪽파를 넣고 소금 톡톡, 식용유 두르고 볶아주세요 접시에 담고 소고기 구이는 미향 1T, 소금, 후춧가루 뿌리고 센불에 볶아주세요
STEP 7/7

새싹 채소도 한줌 넣고 삶은 달걀이 있어서 후라이 대신 반 잘라서 넣고 비빔 양념장에 비벼서 된장국이랑 같이 먹어요