굴짬뽕 만들기
굴을 넣어서 시원한 맛을 느낄 수 있는 굴짬뽕을 만들어 봤어요. 고추가루를 넣지 않아 아이들도 잘 먹을 수 있습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10굴을 깨끗하게 씻어 주세요.
-
STEP 2/10오징어와 굴은 끓는 물에 먼저 살짝 데쳐 주세요.- 굴을 먼저 데쳐 주시면 불순물을 미리 제거할 수 있어서 좋습니다.
-
STEP 3/10나머지 야채류도 깨끗하게 씻어서 잘라 주세요.- 마늘은 편으로 썰어 주세요.
- 다진 마늘을 넣어도 좋지만 국물에 입자가 뜨지 않고 깔끔하게 하기 위해 통마늘을 편으로 준비 했습니다. -
STEP 4/10물과 북어포, 다시마를 넣고 육수를 끓여 주세요.- 일반 물로도 상관 없습니다.
-
STEP 5/10기름을 살짝 두르고 데친 오징어와 굴, 야채를 넣고 볶아 주세요.- 타지 않도록 만든 육수를 조금씩 넣으며 볶으세요.
-
STEP 6/10쫄면을 물에 담그고, 붙은면을 분리해 주세요
-
STEP 7/10끓는 물에 쫄면을 삶아 주세요.
-
STEP 8/10볶은 재료에 육수를 넣고 굴소스, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰 주세요.
-
STEP 9/10마지막으로 짬뽕국물에 삶은 면을 넣고 간이 배이도록 한번 더 삶아 주세요.
-
STEP 10/10그릇에 담아주시면 완성 입니다.
- 얼큰한 맛을 좋아하시는 분들께서는 청양고추를 넣어 주시면 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,