솔직한그녀
한그릇 요리, 초간단 요리 만드는 법
간단하게 한끼를 해결하고픈 맘은 주부라면 언제나 가지지 않을까 싶어요. 지금처럼 여름철은 더한 것 같습니다. 저 역시 최대한 간단하게 해결하고 싶은 맘이 굴뚝같아서 한그릇 요리가 무엇이 있을까 고민하게 되네요.
올 저녁은 이른 저녁을 먹게 되었어요. 저희 집 올 메뉴랍니다. 최대한 적은 재료로 간단하게 먹을 메뉴로 만들었어요. 세 남자가 다들 좋아하고 맛있다고 하니 요리한 보람이 있는 저녁입니다. ^^
한그릇 요리와 함께 먹을 국은 오이냉국입니다. 여름철 하면 시원한 냉국이 최고잖아요. 오랜만에 오이냉국을 만들었어요.
오른쪽으로 비비고 왼쪽으로 비비고 골고루 양념장이 섞이도록 비벼봅니다. 음~~~~ 맛은 보장합니다.^^
오이냉국부터 만들어볼까요!
시원하게 먹기 위해선 빨리 만들어서 냉장고에 넣어두어야 하기때문에 오이냉국부터 만들었어요.
재료는 자른 건미역, 다진마늘, 오이, 소금, 식초, 설탕, 물이 필요합니다.
자른 건미역은 미리 물에 불려두었다가 건져서 사용하면 됩니다.
오이는 반개만 사용했어요. 납작 썰기를 해서 다시 길쭉 썰기를 하면 됩니다.
길쭉 썰기를 마친 오이를 그릇에 담고 다진 마늘을 넣어 주세요.
소금은 1 작은 스푼을 넣어주세요. 그리고 설탕 1 작은 스푼을 넣어주세요. 간이 심심하면 조금을 조금 더 넣어주시면 됩니다.
오이냉국의 대미를 장식할 식초를 3 큰 스푼을 넣어주시면 됩니다. 식초는 취향에 따라 조금 더 넣어주셔도 될 것 같더라고요.
그리고 시원한 냉수를 불어주세요. 간을 보고 안 맞으면 소금, 설탕, 식초로 조절해 주시면 됩니다.
물에 불린 미역을 건져서 넣어주세요.
미역과 오이가 잘 섞이게 저어주시고 참깨를 솔솔 뿌려서 냉장고에 넣어서 시원하게 만들어주세요.
소고기 다짐육 볶기
소고기 다짐육을 준비해 주세요.
소고기 다짐육을 프라이팬에서 볶아주세요.
소고기 간에 다진마늘과 소금 1작은 스푼을 넣어주세요.
저희집에 가는 소금이 없어서 굵은 소금으로 대신 했어요.
나중에 간장양념장으로 전체 간을 하기때문에 고기 간은 살짝만 하셔야 해요. 소고기 간을 짜게 하면 간장양념장과 섞여서 넘 짤 수 있으니 소금 간을 약간만 해 주세요.
간장 양념장 만들기
소고기콩나물 비빔밥의 소스인 간장 양념장을 만들어 볼게요.
1. 간장을 붓습니다
2. 참기름을 부어주세요.
3. 식초를 부어주세요.
4. 고춧가루를 넣어주세요.
5. 쪽파를 넣어주세요. 저희집에는 쪽파가 없는 관계로 대파를 넣어주었어요. 쪽파 없으면 대파를 넣어도 무관합니다 .
완성된 고소하고 짭짤한 간장 양념장이 완성되었어요.
소고기콩나물 비빔밥 레시피
맨 위에 토핑 할 계란 프라이를 구워주세요. 저는 반숙으로 구웠습니다.
저는 전날 콩나물을 삶아서 냉장고에 넣어두었답니다. 콩나물이 뜨거우면 맛깔스럽게 먹기 힘드니깐 콩나물은 미리 삶아서 식혀두시는 게 좋아요.
그릇에 적당량의 밥을 퍼주세요.
그 위에 삶은 콩나물을 올려주세요.
그리고 볶음 소고기 다짐육을 올려주세요.
그리고 간장 양념장을 올려 주시면 됩니다.
그 위를 계란 프라이로 살포시 덮어주세요.
짜잔~~~ 소고기콩나물 비빔밥이 완성되었어요. 짭짤한 소고기콩나물 비빔밥의 맛을 한층 살려줄 오이냉국까지 한끼 식사로 그만입니다.
쓱싹!! 쓱싹 비벼낸 소고기콩나물 비빔밥 별미로 딱인데요. 맛도 좋고 영양면에서도 알찬 메뉴랍니다. 초간단하게 해결한 저녁 급하게 만들어 내면서 찍었더니 사진이 초점이 안 맞는 것도 있네요. ㅠ.ㅠ
하여튼 저녁 한끼 한그릇요리로 초간단하게 해결했어요. 이제 설거지만 남았네요. 이웃님들도 저녁 맛있게 드세요. ^^
블로그앱 설치 URL을
네이버앱 알림으로 전송했습니다.
알림이 오지 않는다면,
네이버앱을 최신버전으로 업데이트 하거나,
로그아웃상태인지 확인해주세요
레시피와 관련된 상품
-
양념장 너무맛있어요ㅠ 저는 많이짭잘하게 먹다보니 국간장1스푼만 따로 더 넣어주었어요!맛있어요ㅠ
쓰르기야
-
너무 간단해서 자주 해 먹게되네요 최고에요
ppompadour
-
순서대로 따라하고 고기만 따로 볶아서 넣고 계란프라이도 올리니 그럴듯해 졌어요 감사합니다
마토마토맘
-
간단하면서도 영양은 만족되고 맛있게 잘 먹었어요 계속 해 먹을려구요 감사해요
베네치아70
-
간단재료에 맛 컬리티는 최고였습니다..입맛당기는맛..감사합니다.
민재승빈맘
-
콩나물비빔밥 최고예요 가족들이 넘 맛난다고 계속 칭찬하면서 먹었네요 감사합니다
선화공두
-
저는 소고기가없어서 돼지고기 다짐육으로 했는데 너무 맛있게먹었어요 앞으로 콩나물비빔밥은 이 레시피로 만들려구요❤
Hendy
-
장말 잘먹었어요 양념장이황금비율인것같네요
용감한아줌마
-
이거 양념장 대박~!!그냥 콩나물밥해서 콩나물양념장대로해서 비벼먹었더니 정말 맛있음!내가 하면 하다 질려서 먹기싫은데간만에 밥먹는것처럼 먹었어용감사요~♥
푸우1933
-
간만에 성공했네요~^^ 잘먹었습니다~ 꾸뻑
짜구난당
-
[만개특가] 500개 한정! 페루 애플망고 3입 (1kg내외)_아이스박스 안전배송
11,500원 343개 구매 -
[브랜드특가] 41% 할인! 네오플램 샤베트 프라이팬/냄비 11종 모음(무료배송)
28,700원 4,481개 구매
(698)
-
[美친특가] 스위스밀리터리 에어슬림 BLDC 무선 진공청소기
128,900원 490개 구매
(72)
-
[브랜드특가] 네오플램 피카 익스클루시브 15종 모음_신상품 추가(무료배송)
24,000원 14,905개 구매
(3,079)
-
휴비딕 디지털 온습도계 HT-7 (시계표시) / HT-8 (온도,습도만 표시) 1+1 !
16,900원 8,423개 구매
(2,587)
-
[만개특가] 웅진 빅토리아 탄산수/탄산음료 9종 골라담기 (500ml/350ml)
9,200원 13,949개 구매
(2,187)
-
[만개MADE] 만개집밥 프리미엄 도시락 골라담기 (맛/건강플러스/라이트)
2,900원 7,032개 구매
(228)
-
[美친특가] 프리미엄 소재 린넨 원피스 앞치마 4colors
6,900원 28,339개 구매
(3,843)
-
맛군 구룡포 과메기 반손질/완전손질 5미(10쪽)/10미(20쪽)/20미(40쪽)
7,900원 970개 구매
(104)
-
[美친특가] 100개 한정수량! 폴바롤 오딘 전기 토스터기&포트
27,900원 1,449개 구매
(247)
-
[美친특가] 만개의레시피 프리미엄 볶음밥 3팩 초특가! (우삼겹깍두기/갈릭간장버터새우/맵닭)
3,900원 3,285개 구매
(143)
-
[美친특가] 한정수량! 까사맘 1.8L 전기주전자 CM-R185
8,900원 58개 구매
(4)
-
[美친특가] 모즈 스웨덴 에어프라이어 대용량 5.5L
99,000원 132개 구매
(16)
-
[美친특가] 코렐 홈세트 20종 모음 (그린왈츠/스누피/핑크데이지 외)
14,800원 193개 구매 -
[美친특가] 신상품 소량 입고! 300대 한정! 파티션 폴딩히터 2종
29,800원 751개 구매
(65)
-
[美친특가] 100개 한정수량! 까사니 파티전기그릴 48cm BT-EG40
14,900원 899개 구매
(113)
-
[브랜드특가] 헹켈 조리도구/냄비 9종 모음전
25,000원 3개 구매 -
[美친특가] 큐티폴 고아 4종 모음 (로즈/도브블루/라일락/아이보리)
15,900원 -
[美친특가] 냄새&연기없는 테팔 엑셀리오 컴포트그릴 TG8000
157,900원 1개 구매 -
[美친특가] 100개 한정 드롱기 카푸치노 잔 증정! 드롱기 우유거품기 구름치노 KREMFI.W
129,000원 11개 구매
(2)
필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?
만개의레시피에 의견 남기기
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
