반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!
반찬이 없어 걱정일 때
진정한 효자 메뉴
콩나물 비빔밥
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8(4인분)
콩나물 2봉지 ... 1kg
물 6컵 (1컵, 237ml) ... 1422ml
소금 ... 1/2 작은 술
뚜껑을 덮고 센 불에서 12분간 끓인 후
콩나물은 건져서 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.센불덮은 뚜껑에서 김이 오르고 3분 후에 불을 끄는 방법도 있어요.
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STEP 2/8콩나물 삶은 물은 충분히 식힙니다.
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STEP 3/8쌀과 콩나물 삶아 식힌 물을 1:1로 잡고
전기 압력밥솥에 밥을 합니다.
평소와 동일하게 밥 물을 잡아주시면 되어요.저희집 쌀은 발아현미쌀이라 색이 하얗지 않아요
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STEP 4/8[양념장 만들기]
간장 6 큰 술
설탕 2 큰 술
깨소금 2 큰 술
간 마늘 1/2 큰 술
고춧가루 1 큰 술
잘게 썬 파 4 큰 술
참기름 1 큰 술단맛이 싫으시면 설탕을 1큰술로 줄여주세요.
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STEP 5/8칼칼하게 매운맛을 원하면
매운 고추도 잘게 다져 넣어줍니다.
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STEP 6/8밥 위에 콩나물 듬뿍~
맛난 양념장을 올리면
콩나물 비빔밥이 완성됩니다.
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STEP 7/8식힌 콩나물 삶은 국물이 남아서
콩나물과 다진 파 넣고
멸치 액젓, 소금 약간으로 간을 했더니
맛난 콩나물 냉국이 만들어졌어요.
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STEP 8/8계란 프라이 하나 올려주면
그 맛이 더욱 업!!!!!
반찬이 없어 걱정되는 날
간단하게 콩나물 비빔밥으로
가족의 입맛을 사로잡아보시는 건 어떠세요?
- 콩나물의 아삭한 식감을 위해서 삶은 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
콩나물을 뚜껑을 덮고 삶을 때 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 나니 중간에 뚜껑을 열지 않도록 주의해주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 콩나물 비빔밥 레시피는 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있어 많은 사람에게 호평을 받고 있습니다. 양념장이 달콤하면서도 적당한 간으로 대체로 입맛에 맞았고, 아이들부터 성인까지 잘 먹었다는 평이 많습니다. 요리 난이도는 쉽게 따라 할 수 있는 수준이라 요리 초보자도 도전하기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요92%
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보통이예요6%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(15)
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초록빛여유리뷰별점요알못이라 요리하고 보니 콩나물이 아니라 숙주였어요...그래도 맛있네요! 전 고구마밥위에 숙주 올려먹었어요 이것도 맛남요2025.06.08 18:28 -
하늘빛바다리뷰별점양념장 위에만 보고 만들었는데 아래에 단거 싫어하면 1 스푼만 넣으라고 ㅠㅠ 너무 다네요.. 위에 레시피에도 써주심 좋을거 같아요2025.02.01 18:02 -
아름다운그대리뷰별점진짜 맛있어요^^2024.10.24 20:09쉐프의 한마디맛진 사진 후기에 요리가 더 즐거워져요! 감사합니다^^2024.10.25 12:54 -
진또존맛리뷰별점양념 너무 맛있고 밥도 콩나물도 최고에용 덕분에 좋은 레시피 알아갑니다~ 감사합니다2024.10.16 19:19쉐프의 한마디맛있는 사진 인증샷!!!!후기 감사해요^^2024.10.19 11:58
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