Name: 소고기 콩나물 비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 쇠고기 1컵; 당근 약간; 밥 4공기; 간장 1T; 청주 1T; 다진 마늘 0.3T; 설탕 0.3T; 후춧가루 약간; 간장 3T; 맛술 1T; 다진 파 1T; 다진 마늘 0.5T; 다진 풋고추 1T; 다진 홍고추 0.5T; 고춧가루 0.5T; 참기름 1T; 통깨 1T

소고기 콩나물 비빔밥

온 가족이 건강하게 맛있게 먹는 콩나물 비빔밥입니다.

4인분

30분 이내

초급

문성실

재료

재료

콩나물
200g 구매
쇠고기
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당근
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고기 양념

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소고기 보관법
당근 손질법
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간장 조리법
청주 조리법
설탕 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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고추 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

다듬어서 씻은 콩나물은 찜통에 살짝 쪄주세요.
STEP 2/7

바로 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
STEP 3/7

당근은 가늘개 채 썰어서 찬물에 잠시 담가 두었다가 물기를 빼주세요.
STEP 4/7

찬물에 헹궈 아삭함을 살린 콩나물과 그리고 당근을 같이 이렇게 섞어 놓으면 푸릇푸릇 색감도 살고 훨씬 더 맛있어 보여요.
STEP 5/7

쇠고기 잘게 썬 것에 간장(1), 청주(1), 다진 마늘(0.3), 설탕(0.3), 후춧가루(약간)를 넣고 조물조물 양념해주세요.
STEP 6/7

달군 팬에 양념한 쇠고기를 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 7/7

분량의 양념 한데 섞어 콩나물 비빔밥에 곁들여주시면 됩니다.

요리후기19 댓글8

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

aestas

리뷰별점

콩나물만 따로 해서 먹을수 있어서 좋고 콩나물찌고나서 같은 팬에 바로 고기 요리해서 먹으면 설겆이 줄여서 개꿀~ 콩나물이랑 당근 5분정도 쪘는데 아삭함을 살리려면 좀 덜쪄도 될거같습니당. 잘먹었어요

2025.05.27 10:17
geunm****

리뷰별점

와우~넘 쉽고간다♡맛있기까지^^~좋은 레시피 감사합니다♡

2024.11.07 15:46
지인

리뷰별점

맛있어요

2024.01.15 20:38
딸기사랑

리뷰별점

여름에 깔끔하게 먹을 수 있는 비빔밥입니다.맛있게 해서 잘 먹었어요.문성실님 요리책도 잘 보고 참고하고 있는데 만개의 레시피에서 만나게 되니 반갑네요.

2023.07.24 18:49