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문성실

소고기 콩나물 비빔밥

온 가족이 건강하게 맛있게 먹는 콩나물 비빔밥입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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다듬어서 씻은 콩나물은 찜통에 살짝 쪄주세요.
바로 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
당근은 가늘개 채 썰어서 찬물에 잠시 담가 두었다가 물기를 빼주세요.
찬물에 헹궈 아삭함을 살린 콩나물과 그리고 당근을 같이 이렇게 섞어 놓으면 푸릇푸릇 색감도 살고 훨씬 더 맛있어 보여요.
쇠고기 잘게 썬 것에 간장(1), 청주(1), 다진 마늘(0.3), 설탕(0.3), 후춧가루(약간)를 넣고 조물조물 양념해주세요.
달군 팬에 양념한 쇠고기를 넣고 달달 볶아주세요.
분량의 양념 한데 섞어 콩나물 비빔밥에 곁들여주시면 됩니다.
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