요린이도 실패없는 닭가슴살 맛있게 먹는 법 - 핵꿀맛 고추잡채 (feat 양배추쌈)
먹어도 먹어도 정이 안가는 닭가슴살로 고추잡채를 해봤어요. 고추기름을 내서 정말 중식당에서 먹는거 부럽지 않은 그런 맛이 나더라구요. 꽃빵대신 양배추로 싸서 먹어서 건강까지 함께 잡은 닭가슴살 고추잡채예요~
3인분 
30분 이내 
초급 
매일 맛있는 음식, 매일 즐거운 하루
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양파와 파프리카 (피망), 표고버섯은 채썰어 주시고 닭가슴살도 한입크기로 찢어주세요.
(표고버섯은 없으시면 생략)
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STEP 2/6간장/굴소스/설탕/올리고당을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 3/6후라이팬에 고추기름을 넣고 파를 볶아 주세요고추기름은 식용유 5T/고춧가루1T를 넣고 볶다가 끓어오르면 마늘1T/청양고추1T를 넣고 1분정도 볶아주세요. 고추가루가 타지않게 주의~
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STEP 4/6파프리카와 양파를 넣고 센불에 볶아주세요.
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STEP 5/6버섯과 닭가슴살도 넣고 휘리릭 볶아주면서 준비해 놓은 양념장을 넣어 빠르게 볶아주세요.불은 계속 센불이예요
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STEP 6/6마지막에 전분물과 참기름을 휙 둘러서 섞어주시고 불을 꺼주세요~ 완성
- 다이어트용 훈제/삶아진 닭가슴살을 이용하면 손쉽게 근사한 저녁이 되요. 무엇보다 어렵지 않게 고추기름을 내서 만들면 정말 향도 맛도 밖에서 파는 중국요리 못지 않아요
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