바지락 칼국수..
인터넷으로 바지락을 샀는데 너무 싱싱해서 바지락 잔뜩 넣고 칼국수 끓였어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료는 집에 있는걸로 준비하시면 되는데요.
양파, 대파, 감자, 당근, 호박, 버섯, 고추등을 준비하시면 됩니다.
모두 썰어서 준비하구요.
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STEP 2/14냄비에 물 2/3정도 넣고 멸치 다시마 티백 1개와 국간장 2큰술 넣고 끓여줍니다.
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STEP 3/14이때 대파를 제외한 모든 야채 넣고 같이 끓여주세요~
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STEP 4/14바지락은 냉동실에 있던거라 찬물에 헹궈내고 준비...바지락을 사면 소금물에 바지락을 넣고 검은봉지로 씌워놓음 해감이 됩니다.
그런다음 소분해서 냉동실에 넣었다가 드시면 됩니다.
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STEP 5/14여기에 참치액 2큰술도 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/14끓어오르면 5분 정도 지나 티백은 건져내구요.센불..
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STEP 7/14다진마늘 1큰술 넣어줍니다.센불..
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STEP 8/14거품이 나면 거품도 걷어내주세요~센불...
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STEP 9/14이제 바지락 넣고 끓여줍니다.센불..
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STEP 10/14칼국수면은 먹을양만큼 준비하시는데요.
국물이 걸쭉한게 좋으시면 저처럼 전분가루만 털어내고 넣으시면 되구요.
깔끔한게 좋으시면 넣기 직전에 찬물에 한번 헹궈낸다음 넣으시면 됩니다.
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STEP 11/14간은 소금과 다시다로 해주는데요.
우선 반티스푼씩 넣고 먹어본다음 싱거우면 소금을 더 넣어 간 맞춰주면 됩니다.
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STEP 12/14전 걸쭉한게 좋아 그대로 면 넣었어요.
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STEP 13/14대파도 넣고 같이 면이 익을동안 끓여줍니다.
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STEP 14/14마지막은 후춧가루 조금 뿌려주면 바지락 칼국수 완성입니다.
- 바지락 대신 해산물이나.. 아니면 야채만 넣고 끓여 드셔도 맛있어요~
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