소고기 전복 새우 야채죽 # 영양죽

소고기 전복 새우 야채죽 # 영양죽

소고기를 좋아하는 아이와 전복으로 원기회복하려는 어른 모두 먹을수 있는 영양죽 입니다

4인분

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

소고기 보관법
전복 손질법
전복 조리법
새우살 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
송이버섯 손질법
청양고추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

< 전복 손질 >
물에 담가 두세요 잠시 두면 불순물이 나와요 물을 갈아주세요
전복 손질법 레시피
STEP 2/13

끓는물에 전복을 넣고 데쳐 주세요
STEP 3/13

가라앉은 불순물을 제외하고 물만 사용합니다
STEP 4/13

쌀 1컵 찹쌀 1/5컵을 씻어서 불려주세요
STEP 5/13

집에 있는 야채를 준비합니다 당근 애호박 송이버섯 양파 콩나물 매운고추를 준비했어요
STEP 6/13

불고기용 소고기를 채썰어 주세요 새우살을 씻어서 준비합니다
STEP 7/13

참기름 1T 죽염 1/2t 넣고 센불에 볶아주세요
STEP 8/13

불린 쌀과 물을 넣고 끓여주세요 바닥이 눌어붙지 않도록 저어주세요
STEP 9/13

준비한 야채를 넣고 저어주세요 (매운고추 제외)
STEP 10/13

데친 전복은 껍질과 붙어있는 살을 과도로 깔끔하게 도려내 주세요
STEP 11/13

전복과 매운 고추 전복 물을 넣고 한소끔 끓여 주세요
STEP 12/13

통깨 참기름 1T 넣고 먹기 전에 소금간을 합니다
STEP 13/13

달걀 1개를 넣고 뜨거울 때 섞어서 먹어요

: 죽은 개인의 취향에 맞게 끓이는 시간을 조절해 주세요 끓이다가 뻑뻑하면 중간에 물을 더 넣고 끓여주세요 아삭한 식감을 맛보려면 센불에 끓이다가 약불로 줄이고 매운고추를 마지막에 넣으면 매콤 아삭한 맛을 즐길수 있어요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#소고기 #전복 #새우 #야채죽 #영양죽 #원기회복 #아침식사

죽 맛보장 레시피