소고기 전복 새우 야채죽 # 영양죽

소고기 전복 새우 야채죽 # 영양죽

소고기를 좋아하는 아이와 전복으로 원기회복하려는 어른 모두 먹을수 있는 영양죽 입니다

4인분

30분 이내

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STEP 1/13

< 전복 손질 >
물에 담가 두세요 잠시 두면 불순물이 나와요 물을 갈아주세요
전복 손질법 레시피
STEP 2/13

끓는물에 전복을 넣고 데쳐 주세요
STEP 3/13

가라앉은 불순물을 제외하고 물만 사용합니다
STEP 4/13

쌀 1컵 찹쌀 1/5컵을 씻어서 불려주세요
STEP 5/13

집에 있는 야채를 준비합니다 당근 애호박 송이버섯 양파 콩나물 매운고추를 준비했어요
STEP 6/13

불고기용 소고기를 채썰어 주세요 새우살을 씻어서 준비합니다
STEP 7/13

참기름 1T 죽염 1/2t 넣고 센불에 볶아주세요
STEP 8/13

불린 쌀과 물을 넣고 끓여주세요 바닥이 눌어붙지 않도록 저어주세요
STEP 9/13

준비한 야채를 넣고 저어주세요 (매운고추 제외)
STEP 10/13

데친 전복은 껍질과 붙어있는 살을 과도로 깔끔하게 도려내 주세요
STEP 11/13

전복과 매운 고추 전복 물을 넣고 한소끔 끓여 주세요
STEP 12/13

통깨 참기름 1T 넣고 먹기 전에 소금간을 합니다
STEP 13/13

달걀 1개를 넣고 뜨거울 때 섞어서 먹어요

: 죽은 개인의 취향에 맞게 끓이는 시간을 조절해 주세요 끓이다가 뻑뻑하면 중간에 물을 더 넣고 끓여주세요 아삭한 식감을 맛보려면 센불에 끓이다가 약불로 줄이고 매운고추를 마지막에 넣으면 매콤 아삭한 맛을 즐길수 있어요

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죽 맛보장 레시피