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감자탕 맛있게 끓이는 법. 감자탕 유래. 발라먹는 재미가 있는 시래기 등뼈 감자탕.
감자탕은 감자가 들어가서 감자탕이 아니라 돼지 등뼈에 있는 척수를 가르켜 감자라고 하는데 옛날 경인선 철도 놓을때 노동자를 위해 인천에서 시작 됐다고 합니다.

이런 사연이 있는 감자탕 저도 맛있게 만들어 봤어요~^^
4인분 60분 이내 초급
밥순이네건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
등뼈 삶을때
양념
노하우 영상
  • 시래기 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
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  • 멸치액젓 조리법
  • 다진마늘 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
*시래기가 없다면 김치나 얼갈이 배추를 삶아 만들어도 됩니다.

또 시래기에 양념을 하면 따로 간할 필요도 없고 시래기에 양념이

베어 더 맛있어요.

*등뼈를 물에 한번 삶고 기름기와 불순물을 뺀 후 향신채 넣고 끓여주는게 중요해요.

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리뷰별점
포토 후기(2)
  • noble77
    리뷰별점
    항상 이 레시피로 하는데,간단하면서도 정말 맛있어요! 좋은 레시피 감사드려요:)
    2021.09.19 21:12
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2021.09.20 13:33
  • 1요일은내가요리사
    리뷰별점
    지금거의 막바지인데 정말 맛있네요~!
    2021.02.02 20:52
  • 이게나라냐
    리뷰별점
    사먹는거랑 맛이 똑같네요 ㅎㅎ 시간이 오래 걸리지만 방법이 간단해서 좋았어요. 맛있게 잘먹었습니다.
    2020.03.26 21:13
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2020.03.27 09:49
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