고추잡채 풍미 가득한 풋고추 요리
색이 예쁘고 풍미가득한 고추잡채 고급지게 만들어봐요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기 밑간
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- 전체 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13풋고추, 파프리카 색 별로 준비하고
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STEP 2/13건 표고버섯은 뜨거운물에 넣고 설탕 1/2스푼 넣고 충분히 불린다
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STEP 3/13충분히 불린 표고버섯은 채 썰고
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STEP 4/13돼지고기 밑간 : 청주 1, 계란 흰자 1스푼, 전분 1/2스푼 넣고 밑간한다
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STEP 5/13풋고추 씨 제거해 굵게 채 썰고
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STEP 6/13파프리카 씨 제거한다
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STEP 7/13씨 제거하고 채 썰기
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STEP 8/13달군 팬에 기름 두르고 고기 넣고 빠르게 볶으면서 떼어준다
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STEP 9/13고기의 색이나고 익을 즘에 표고버섯 넣고 살짝 볶다가 간장 2스푼을 팬 가장자리에 빙 두른 후 볶고돼지고기는 완전히 익혀주세요
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STEP 10/13양파 넣고 소금 약간을 넣어 간한다
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STEP 11/13양파가 투명하게 되면 풋고추 넣고 볶고 굴 소스 1/2스푼과 설탕 아주 조금 넣어 섞는다
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STEP 12/13다음 파프리카 넣고 살짝 볶고
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STEP 13/13불 끄고 참기름과 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다
풍미 가득한 중화풍 고추잡채 꽃빵을 곁들여도 좋아요
5.00
리뷰별점
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Buil Kang리뷰별점맛있오요2023.06.17 12:15 -
아이돌노노아이둘맘리뷰별점완전 맛있어요^^ 강추강추~~2020.07.04 19:43
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