제철수산물요리 생물고등어 비린내 없는 손질법 맛있는 양념 생물고등어무조림
우리나라 국산고등어가 10월달부터
제철이라 진짜 맛있어요
여름철에는 점박이고등어가 있지만
전 지금나오는 고등어가 더 맛있더라고요
지금이 아닌 고등어는 살이 좀 뻑뻑하다고
해야하나 좌우지간 맛없어서 안먹고
주로 노르웨이자반만 선호해서 먹죠
그러다 이렇게 제철맞은 생물고등어가
나오는 시기면 일년에 한번은
꼭 먹게 되더라고요
그맛을 잊을수가 없어서인거 같아요ㅋ
살이 부드러우면서도 쫄깃하니
정말 맛있어요
지금이 일년중 젤 맞있는 국산생물고등어
지나치지 마시고 맛있게 해드세요~♡
5인분 
30분 이내 
초급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고등어를 손질해서 깨끗히 씻어 놓습니다
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STEP 2/6무를 도톰하게 썰어놓습니다
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STEP 3/6양념장을 만듭니다
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STEP 4/6무와 고등어를 넣고 조립니다
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STEP 5/6고등어가 다 익으면 파를 넣고 마무리를 합니다
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STEP 6/6접시에 담아냅니다
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