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♥[신혼밥상] 해물듬뿍 짬뽕
바람이 살랑살랑~

얼큰한 국물이 생각나는 계절!

해산물 듬뿍 짬뽕국물 한그릇 하실래요?

지금부터 윤블리네반점 오픈!
4인분 30분 이내 초급
행복한윤블리네❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!
재료
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  • 국내산 급냉새우 특대1kg(22~27미) 쓰리고수산 산지직송 신안 새우,왕새우,생새우,대하,국산흰다리새우,캠핑새우,제철수산물,shrimp, 1개, 1kg
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  • 바닷물에 5회 이상 세척하고 1번더 세척한 깨끗한 수염없는 오동통 홍합 / 홍가리비 중량선택, 홍합 10kg
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  • 산지직송 국내산 생물 홍합 섭 자연산 생물 돌홍합 홍합탕 구이용 캠핑용 중 대 특대 1kg 2kg 3kg, 3. 자연산 홍합(중) 3kg(33~42미)
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  • 동해안 건오징어 한축 20마리700그램, 20마리, 600g
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노하우 영상
  • 홍합 손질법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 당근 손질법
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  • 양파 손질법
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  • 애호박 손질법
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  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 새송이버섯 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추기름 손질법
  • 간장 조리법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆

* 홍합 효능

쌀쌀한 날 따뜻한 국물 최고봉!

홍합은 10~12월에 많이 출하 되며 칼슘, 철분이 풍부할 뿐 아니라 단백질 공급에 좋은 식품.

* 새우 효능

씹을 수록 고소한 새우는 고혈압을 예방하고 성장 발육에 효과적.

* 오징어 효능

쫄깃함 일품 오징어는 원기회복에 탁월할 뿐 아니라 성인병 예방에 도움이 된답니다. 회, 튀김, 젓갈, 무침등 다양한 요리 활용되고 있는 오징어는 산성이 강한 식재료로 알칼리성 채소와 곁들어 먹으면 최고!
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  • 비비고 중화짬뽕2인분x2개+얼큰버섯칼국수2인분x1개, 652g, 1세트
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리뷰별점
  • 진선경
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었네요
    2020.10.08 18:39
  • 사막여우114
    리뷰별점
    레시피보고 맛있게 잘 해먹었어요 치킨스톡이 없어서 모자란 맛은 바지락추가하고 젓국넣어서 채웠네요^^
    2019.11.18 14:01
    쉐프의 한마디
    사막여우114님 작은 도움이 되었다니 무척 반갑고 기뻤습니다. 저도 바지락 넣고 재도전해 봐야겠네요. 꿀팁 감사합니다.
    2019.11.21 05:41
  • 참사슴
    리뷰별점
    주말이면레시피대로요리하는게 취미가되었네요
    2019.10.06 18:51
    쉐프의 한마디
    참사슴님의 요리가 궁금해지네요~ 맛있고 손쉬운 레시피로 찾아뵐께요~환절기 감기 조심조심! 오늘하루도 행복하세요 ♥
    2019.10.10 14:06
  • 백주부레시피=요알못
    리뷰별점
    밑재료가 장난아니네요 시켜먹는거보다 인건비 가성비 다 안좋은거 같아요.
    2019.10.05 03:48
    쉐프의 한마디
    손님초대 요리 고민 중 농수산물전통시장이 바로 앞에 있다 보니 대량으로 저렴하게 구입했어요~ 홍합, 새우, 오징어로 짬뽕 外 홍합탕, 새우소금구이, 새우버터구이, 새우샐러드, 새우파스타, 오징어 볶음, 오징어초무침 등 다양한 한끼 식사 요리 활용 추천. 남은 재료는 냉동보관! 보편적인 2인 가족 레시피에서 벗어나 부담을 드린 점 죄송해요. 앞으로는 더 쉽고 맛있는 알뜰한 레시피로 보답드리겠습다.
    2019.10.10 14:04
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