[암예방레시피] 저염 영양김밥달걀말이
암예방에 좋은 채소를 듬뿍넣고 간도 슴슴하게 액젓으로 간한 저염 영양김밥 달걀말이입니다.
5대 영양소를 골고루 섭취 할 수 있게 다양한 식재료를 넣어 만든 김밥!!!
김밥에 달걀옷을 입혀서 맛도 업!! 영양도 업!! 든든함은 기본!!
저염으로 건강챙기고 간편하게 도시락으로 담기에도 넘 좋아요.
(집 냉장고 속에 있는 채소를 듬뿍넣어 밥과 함께 김밥을 만들어 간편하고 영양가 있게 만들어 먹어요^^)
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 채소볶음
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- 새우밑간
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- 밥양념
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- 달걀말이
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- 김
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노하우
조리순서
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STEP 1/18재료를 준비합니다.
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STEP 2/18채소(양파,마늘,묵은지 등)는 잘게 다져 줍니다.
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STEP 3/18새우는 잘 다져 준후 소금 한꼬집을 넣어 밑간을 해줍니다.
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STEP 4/18달걀3개는 풀어 주고 부추는 잘게 썰어 넣고 멸치액젓 1작은술을 넣고 잘 섞어 준비해줍니다.
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STEP 5/18달궈진 팬에 식용류를 적당량 두르고 파,마늘,양파를 먼저 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/18남은 채소 당근,감자,애호박을 넣고 액젓 1작은술로 간을 해주고 익혀준후 묵은지와 표고버섯을 넣고 잘 볶아 준후
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STEP 7/18익혀둔 채소는 한쪾으로 몰아준후 다져놓은 새우를 익혀줍니다.
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STEP 8/18새우가 빨갛게 익으면 볶아둔 채소와 잘 섞어 준후 한김 식혀줍니다.
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STEP 9/18볼에 밥을 담고 들기름 1큰술을 넣어 잘 섞어준 후
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STEP 10/18볶아둔 채소와 새우를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/18밥과 채소+새우 볶음을 넣고 잘 섞은 영양밥으로 김밥을 만듭니다. (한입에 쏙쏙 들어가게 주먹밥을 만들어도 넘 좋아요^^)
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STEP 12/18김을 깔고 준비한 영양밥을 골고루 깐후 돌돌 말아줍니다.
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STEP 13/18김밥 말때 치즈도 넣어 주면 더 맛있답니다.
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STEP 14/18돌돌 만 영양김밥 완성입니다. 이제 김밥에 달걀옷을 입혀줍니다.
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STEP 15/18달권진 팬에 식용류를 적당량 두르고 부추를 넣은 달걀물을 얇게 부어 줍니다.
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STEP 16/18달걀부추 지단 위에 만들어둔 김밥을 넣고 달걀옷을 돌돌 말아줍니다.
이때 달걀옷이 찢어지지 않게 뒤지개를 2개 이용해서 살살 돌려줍니다.
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STEP 17/18저염 영양 김밥 달걀말이 완성.
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STEP 18/18먹음직 스럽게 잘라 줍니다. 5대영양소가 듬뿍 들어간 김밥에 부드러운 달걀옷이 입혀져 넘 맛있는 김밥이 완성되었어요.
- 깊은 맛 나는 액젓으로 간을 해요. 슴슴하게 깊은맛이 나요~
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