객지 생활하는 딸아이를 위한 생일 도시락
객지 생활하는 딸아이를 위한 생일 도시락
엄마품을 떠나 공부하고 있는 딸아이 무더운 8월 20일 태어났습니다.
휴일, 도시락을 싸 가서 미리 축하해 주고 왔습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 찰밥재료
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- 미역국재료
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- 마른 취나물재료
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- 표고버섯 볶음재료
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- 노각 볶음재료
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- 생선구이재료
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- 바삭 쇠불고기재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14[찰밥] 쌀과 잡곡은 씻어 하룻밤 담갔다 밥을 한다.
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STEP 2/14불린 미역, 쇠고기, 대합살, 참기름을 넣고 볶아준다.
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STEP 3/14고기가 익으면 끓는 육수를 바로 부어주고 거품은 걷어낸다.
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STEP 4/14[미역국] 간장으로 간하고 모자라면 소금을 추가한 후 마무리한다.
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STEP 5/14[마른 취나물] 취나물은 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 간장, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 6/14팬에 묻혀둔 취나물과 육수를 붓고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 7/14[표고버섯 볶음] 표고버섯은 따뜻한 물에 불려준 후 간장 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 8/14냄비에 육수를 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 9/14[노각 볶음] 노각은 손질하여 썰어둔 고추와 볶아준다.
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STEP 10/14쇠고기도 양념하여 볶아준 후 식혀 섞어준다.
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STEP 11/14[생선구이] 손질한 생선은 콩기름을 두르고 앞 뒤 노릇노릇 구워내면 완성된다.
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STEP 12/14[바삭 쇠불고기] 쇠고기는 한 칼 정도 잘라 준 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 13/14각종 채소는 곱게 채 썰어주고 달군 팬에 양념한 고기를 넣고 볶아준다.
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STEP 14/14고기가 익으면 양파, 당근, 고추를 넣고 볶다가 마지막에 대파를 넣고 살짝 볶아낸다.
- 1.찰밥은 소금을 약간 넣어주고 보통 밥할 때 보다 물을 약간 작게 잡아준다.
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