미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요
남녀노소 누구나 좋아하는 미역국 소고기넣고 끓인 미역국은 다른반찬 부럽지 않은 정말 밥도둑 음식이죠. 밥한그릇 말아주면 김치만 있어도, 혹은 없어도 넘 맛있게 호로록 먹을수 있답니다 :)
2인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 미역은 물에 30분정도충분히 불려줍니다. 이때 저처럼 자른 미역을 준비하셨다면 패스큰 미역을 준비하셨다면 다 불린후 먹기좋게 잘라주셔요.
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STEP 2/6미역이 다 불리면 냄비에 참기름 1스푼 두르고 소고기를 맛있게 볶아줍니다.
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STEP 3/6소고기의 겉면이 익으면불린 미역을 넣어 같이 볶아줍니다.
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STEP 4/6그리고 다진마늘 1스푼과 국간장 2스푼 넣어주는데요. 혹시나 아이가 먹거나 다진마늘이 싫으신분은 안넣거나, 반스푼만 넣어주셔도 될듯해요. 그래도 조금은 들어가야 맛있더라구요 :)
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STEP 5/6이제 물을 충분히 넣고뚜껑 닫고 푹- 끓여줍니다. 이때 그냥 끓이는게 아닌한참 20-30분정도 끓이다가 국물이 줄어들면 다시 물을 넣고 더 끓이고또 어느정도 시간이 지나 줄어들면다시 또 넣고 끓이고를 1시간이상 반복해주는데요. 푹 1시간정도 끓였을때비로소 진한 국물맛을 내는 미역국!!!
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STEP 6/6앞에 1시간동안 서있을 필요는 없구요.다른일 보다가 어느정도 시간지났다 싶으면 물 넣고그런식으로 반복하다보면 금방이더라구요. ㅎㅎ 그러면 요렇게 색깔자체가 진하게 바뀐답니다. 부족한 간은 소금으로 넣어주시구요.간장으로 간을 다 맞추면 국물색이 탁해지기 때문에간장은 아까 넣은 2스푼으로 끝내고나머지는 소금으로 맞춰주시는걸 추천드려요!
4.99
리뷰별점
포토 후기(22)
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에스윗리뷰별점소고기가 없어 그냥 미역으로만 국을 끓였는데 세번의 반복 과정으로 볶다가 국간장, 참치액, 소금으로 간을 했더니 소고기를 넣지 않았는데도 진한 사골맛이 납니다. 레시피 감사 드립니다.2024.11.11 01:55 -
오태윤리뷰별점쉽게 알려주셔서좋아용2024.11.05 00:42 -
단풍나무리뷰별점감사드려요2024.10.17 16:41 -
mellamochristina리뷰별점진짜 여태껏 따라했던 미역국 레시피중에 젤 맛있어요2024.10.01 09:12
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