(고등어요리) 고등어데리야끼구이~~ 가족모임에 구워 상에 내어주면 다른반찬이 필요없어요...
가족모임에 빠질수 없는 메인요리에 고등어를 이용해서
데리야끼소스에 조려낸뒤 구워내어 상에 내었더니
의외로 젓가락이 절로가게 할정도로 인기폭발
음식이었답니다~~
4인분 
15분 이내 
초급 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~
재료
- 재료
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수북히
- 데리야끼소스
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조리순서
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STEP 1/9가족모임에 기본적으로 메인요리 2~3가지는 올려야 어느정도 구색이 맞추어지지
않을까 싶어요~~
가족모임에 고등어데리야끼를
구워내어 상에 올리면 좋은
고등어데리야끼구이를 만들기 위해
고등어 1마리는 쌀뜨물에 담갔다가
준비해 주시고~~
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STEP 2/9고등어는 다들 알고 계시듯이
슈퍼푸드라고 불러도 과언이
아닐정도로 오메가3 지방산이
풍부한데다 DHA 성분이 듬뿍
함유되어 있어서 두뇌발달에도 매우 효과적이다보니 반찬없을때
고민하지마시고 고등어를 구워주면
이거야말로 최고의 반찬이 아닐까
싶어요~~
고등어데리야끼구이 소스 간장 2큰술,맛술 2큰술,청주 1큰술,마늘 0.3큰술,올리고당 1큰술,생강가루 약간,후추 약간을 팬에 넣어 주신뒤에
고등어데리야끼소스를 바글바글 끓여 주시고~
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STEP 3/9고등어는 밀가루 수북히 1큰술,
녹말가루 수북히 1큰술을 넣어 앞뒤로
골고루 묻혀 주시고~~
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STEP 4/9달군팬에 기름을 두르고 밀가루옷을 입힌 고등어를 올려 주시고~~
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STEP 5/9중불로 줄여 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요~~
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STEP 6/9고등어데리야끼소스를 바글바글 끓여
주신것에~~
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STEP 7/9앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸 고등어를
넣어 주신뒤에 소스에 골고루
배이도록 조려내어 주시면 맛있는 고등어데리야끼소스가 완성됩니다~~
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STEP 8/9고등어데리야끼구이완성~~
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STEP 9/9따뜻한 밥위에 올려드시면
달콤하면서도 짭쪼름한맛이
느껴지는게 잃어버린 입맛에도 아주 좋은 고등어데리야끼구이랍니다~~
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