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입맛 없을 때 좋은 닭개장 황금레시피
아무리 든든하게 밑반찬이 냉장고에 채워져 있어도, 밥상에 국이 빠지면 서운한 마음을 감추기 어렵더라고요. 어렸을 때 부터 꼭 국이나 찌개를 즐겨 먹어서 그런지 그 입맛이 잘 바뀌지 않는 것 같습니다. 캐나다 생활이 이제는 5년차에 접어들었는데도 말이에요. 더욱이 유난히 춥고 긴 겨울에는 따뜻한 국물요리 생각이 더욱 간절합니다.

오늘은 얼큰하고 개운하게 즐기기 좋은 닭개장 황금레시피로 여러분과 함께 해 볼까합니다. 다들 선호하는 부위인 닭 다리 부위를 사용해 오랜시간 삶아 육수를 내고 달큰한 배추를 듬뿍 넣고 맛깔스럽게 완성 해 볼거랍니다. 저녁메뉴 추천 아이템으로 소개해 드리는 닭개장 지금부터 함께 만들어볼까요?
1인분 60분 이내 중급
재료
양념장 재료
노하우
  • 닭다리 조리법
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 만가닥버섯 손질법
  • 당면 손질법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
1) 닭고기는 한 번 삶아 사용해야 국물이 깔끔해요.

2) 취향에 따라 청양고추를 넣어주시면 더욱 칼칼해요.
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닭개장 맛보장 레시피