내 맘대로 만들기 _ 매콤한 짬뽕과 우유의 조합
크림 짬뽕이 먹고 싶어.. 집에 우유가 있길래
매콤한 짬뽕에 우유를 넣어서 만들어봤습니다~
3인분 
60분 이내 
초급 
별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 그외
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노하우
조리순서
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STEP 1/15약간 두껍게 채 썰어줍니다.
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STEP 2/15당근도 채 썰어줍니다
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STEP 3/15배추는 큼직만 하게 잘라줍니다.
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STEP 4/15생강은 다져줍니다.
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STEP 5/15대파는 송송 썰어줍니다. (전 미리 잘라둔 게 있어서 저거 사용했습니다.)
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STEP 6/15생물 오징어 작은 거 2마리 사용했습니다.
칼집을 내서 잘라줘도 되고, 그냥 잘라도 상관없습니다.
크기는 한입 정도의 크기로 잘라주시면 되겠습니다.
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STEP 7/15팬에 먼저 식용유 두르고, 파와 생강을 넣어줍니다.
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STEP 8/15어느 정도 기름에 향이 베이면 오징어를 넣고 볶아줍니다.
진간장을 넣어줍니다.
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STEP 9/15양파를 넣어줍니다.
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STEP 10/15당근과 배추를 넣어줍니다.
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STEP 11/15어느 정도 볶다가 고춧가루를 넣어줍니다.
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STEP 12/15잠시 대기!
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STEP 13/15물이 끓으면 파스타면을 넣고 삶아줍니다.
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STEP 14/15팬에 우유 500ml 넣어줍니다.
그리고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
파스타 면에 후추와 소금을 살짝 뿌려줍니다.
들깨가루 2 큰 술을 넣어줍니다.제가 생각했던 거 보다 싱거워서.. 소금을 좀 많이 넣어서 만들었습니다.
아무래도 우유를 넣어 그런 것 같습니다
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STEP 15/15피자치즈를 100g 넣어줍니다. 어느 정도 치즈가 녹으면 완성!혹시 만들다가 국물이 너무 없으면, 면수를 넣어 주시면 됩니다.
- (들깨가루를 왜 넣었나고 물어보신다면,,, 뭔가 들깨가루를 넣으면 고소함이 추가될 것 같아서 넣어 봤습니다)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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yw91리뷰별점맛있어요!!! 우유를 빨리 없애야되서 했는데 맛있었어요. 오징어는 없지만..ㅋㅋ감사합니다!2020.02.26 03:31쉐프의 한마디소중한 요리후기 감사드립니다~^^♡ 맛있게해서드셨다니 제가 더 기쁘네요:)2020.03.03 23:01
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