당면없이 만드는 달걀잡채 황금레시피
각 재료 고유의 맛이 살아있어 담백하게 먹을수 있는 달걀로 만든 잡채 만드는 법입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 주방으로 배송되는 맛있는 음식
재료
- 잡채재료
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- 양념장재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10분량의 양념장 재료를 넣어 잘 섞어 준비해둡니다.
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STEP 2/10당근,양파,버섯은 잘게 채썰어 준비하니다.
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STEP 3/10시금치는 뜨거운물에 데친후 물기를 꼭 짜고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 4/10훈제 닭가슴살은 잘게 채썰어 줍니다.잡채용 돼지고기를 사용해도 좋습니다.
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STEP 5/10달걀에 약간의 소금을 넣은후 잘 풀어준후 달궈진 팬에 부어줍니다.(지단 만들기)
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STEP 6/10지단은 한김 식은후 채썰어 줍니다.
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STEP 7/10달궈진 팬에 준비해둔 당근,양파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면
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STEP 8/10닭가슴살과 버섯을 넣고 한번더 볶아줍니다.
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STEP 9/10준비해둔 양념을 2/3만 넣고 볶아주다가
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STEP 10/10달걀지단과 시금치를 넣고 남은 양념장과 물 3큰술을 넣고 한번더 볶아줍니다.마무리로 참기름을 넣어줘도 좋습니다.
접시에 담아 통깨로 마무리!
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