맛있고 간단한!표고버섯오이볶음
표고버섯과 오이로
간단한 밑반찬을 만들어보세요!
자꾸 손이가는 맛이랍니다!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7냄비에 물을 올리고 표고버섯을 데쳐줘요!표고버섯을 데친 후 간장 ,설탕, 참기름으로
밑간을 해서 준비해요! -
STEP 2/7파, 마늘, 생강은 곱게 다진 후
오이는 0.3cm 두께로 썰어주세요! -
STEP 3/7홍고추, 풋고추는 어슷썰어 준비해요!만약 씨가 너무 많으면 찬물에 헹궈준비해요!
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STEP 4/7고기는 채썰고 간장, 설탕, 참기름,
후추, 깨소금, 다진 파,마늘, 생강을 넣어
양념해주세요! -
STEP 5/7팬에 기름을 두르고 황.백지단을 부쳐주세요!지단을 부칠 때에는 황지단 - 백지단순서로 부쳐요!
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STEP 6/7팬에 기름을 두른 후 오이 - 표고버섯 - 고기순으로 볶아요!고기는 단백질이 응고되기 전에 젓가락으로 풀어요!
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STEP 7/7볶은 재료에 참기름과 깨소금을 넣고 홍고추 지단을 올려줘요!
- 향이 너무 좋은 '표고버섯'은
풍부한 식이섬유소는 배변의 양과 속도에 좋은
효과를 주기때문에 변비예방을 하고
콜레스테롤이 많은 돼지고기 섭취 시 표고버섯을 함께 먹으면
식이섬유소가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 한다네요!
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