잔치 국수..
딸냄이 먹고 싶대서 간만에 해봤어요~ㅎ
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 육수재료
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- 양념간장
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- 부재료
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- 김치양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10육수재료를 모두 넣고 30분정도 끓여줍니다.
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STEP 2/1030분 후..다 끓여진 육수에 소금과 다시다로 간을 해줍니다.
다시다는 조금만 넣고 소금으로 간을 해주면 됩니다.
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STEP 3/10채망을 받쳐 건더기를 건져내고 국물만 걸러서 준비합니다.
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STEP 4/10호박은 채썰어서 기름 두른 후라이팬에 소금 한 꼬집 넣어 살짝 볶아냅니다.
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STEP 5/10지단은 달걀을 따로 따로 해서 만들어도 되지만 저는 그냥 다 넣고 부쳐서 만들었어요~
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STEP 6/10양념간장은 간장 그릇에 양을 맞춰서 만들었어요~ 양념간장 재료 넣고 섞어줍니다.
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STEP 7/10김치는 속을 다 털어내고 송송 채썰어 김치 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 8/10김은 길쭉하게 썰어 김가루를 준비합니다.
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STEP 9/10소면은 4인분양을 넣어 삶아내고 찬물에 헹궈 물기를 빼고 준비합니다.
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STEP 10/10이제 그릇에 국수 올리고 육수 부어주고 고명재료 올려주면 잔치국수 완성입니다~
- 저는 육수에 아예 간을 해서 양념간장을 많이 안 넣어도 되더라구요~
육수에 간 안하고 양념간장을 넣어 먹어도 괜찮을거 같아요~
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