매운돼지갈비찜, 매콤등갈비찜만들기
구워만 먹던 돼지등갈비를 매운양념장에 졸여봤어요.
감자와 양파등 채소도 넣어서 푸짐하게 즐겨봐요.
2인분 
90분 이내 
중급 요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^
재료
- 재료
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- 데칠때
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8등갈비는 핏물을 제거해줍니다.
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STEP 2/8감자는 잘라서 모서리를 둥글게쳐주고
청양고추는 어슷썰고 양파는 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 3/8분량의 양념을 섞어서 만들어줍니다.
미리 만들어두면 더욱 좋아요.
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STEP 4/8등갈비는 월계수잎과 소주, 통후추에 물을 붓고 15~20분쯤 끓여줍니다.
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STEP 5/8데친등갈비에 양념장과 잠길정도의 물을 부어 끓여줍니다.
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STEP 6/8갈비가 어느정도 익으면 감자를 넣어줍니다.
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STEP 7/8감자가 어느정도 익으면 양파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 8/8고기와 야채가 거의 익으면 청양고추를 넣어 마무리해줍니다.
- 고기릉 데칠때 뼈가 1/3쯤 보일때까지 끓여줍니다.
이때 덜끓이면 졸일때 너무 오래졸여야해요.
졸일때 고기가 부드럽지않은데 물이 졸았다싶은 보충해서 끓여주어도 된답니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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레시피대로 요리했더니 매운 맛이 적당히 살아 맛있다는 후기가 많습니다. 청량고춧가루를 더하면 더욱 매콤하게 즐길 수 있어요. 특히 처음 시도한 사람들도 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 인기를 끌고 있습니다. 간단하지만 가족 모두가 즐길 수 있는 요리로 추천됩니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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takahyojin리뷰별점덕분에 멋진 요리 완성합니다! 감사합니다!8일 전 -
뚱땡자리뷰별점양념 간도 딱 맞고 너~~~무 맛있게 만들었어요! 가족들이 맛있다고 칭찬하네요>< 레시피 덕분에 넘 잘 만들고 맛있게 먹었습니다 !!⌯'▾'⌯2025.08.09 12:18 -
apple리뷰별점생각보다 쉬운데 감자가 너무 풀려서 걸쭉해졌어요! 레시피에 나온거보다 조금 더 늦게 넣으면 훨씬 깔끔하게 먹을수있을거같아요 ㅎㅎ2025.06.25 10:42
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joma16리뷰별점너무맛있었어요 저는 육수를모르고다버리고 물을새로넣었는데 담엔 육수안버려야겠어요 감사합니다~!2024.10.05 18:41
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