Name: 떡치즈등갈비!! 또 새로운 메뉴!!(Rice cake cheese Back Rib/もちチーズバック・リブ)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비 400g; 마늘 5톨; 양파 1/2개; 대파 1대; 팔각(선택) 2개; 통후추 5알; 월계수잎(선택) 1장; 떡볶이떡 300g; 설탕 2T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 고추장 3T; 미림 1T; 간장 1T; 쌀엿 2T; 올리고당 2T; 터머릭분 10g; 큐민 5g; 월계수잎 5g

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률

떡치즈등갈비!! 또 새로운 메뉴!!(Rice cake cheese Back Rib/もちチーズバック・リブ)

안녕하세요! 률입니다!

이번에 새로운 메뉴를 계발하다가 어쩌다보니 만들어보게 된 메뉴예요. 떡치즈등갈비 ㅎㅎ

통다리떡볶이랑은 또 다른 맛이예요.

뭔가 전 뼈대 있는 고기 넘흐 좋아하는 듯..♥

포터하우스하고 토마호크도 해먹어보고 싶어요 ㅠㅠㅠ

이건 만들어 팔진 못 할 것 같지만 다들 해드셔보세요.

아마 다들 깜짝 놀라시게 되실 수 있습니다. 허헣

2인분 30분 이내 중급

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재료Ingredients

[재료]

[소스]

터머릭분 10g

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

등갈비를 마디마디 손질해주세요

등갈비

소스의 재료들을 모두 넣고 섞어주세요

설탕, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 미림, 간장, 쌀엿, 올리고당, 터머릭분, 큐민, 월계수분

터머릭,큐민,월계수 등 향신료가 없다면 오뚜기 카레를 동량 넣어주세요

냄비나 넓은 팬에 등갈비와 양파, 마늘, 양파, 대파, 팔각, 통후추, 월계수잎을 넣고 5분 정도 끓여 잡내를 없애주세요

등갈비, 양파, 마늘, 대파, 통후추, 팔각, 월계수잎

강불

떠오르는 불순물을 숟가락으로 떠서 제거하거나 체에 걸러주세요

강불

다른 팬에 등갈비와 육수, 떡과 만들어둔 소스를 넣고 끓여주세요

강불

기호에 따라 다른 재료를 첨가해주셔도 상관없어요~ 전 조금 더 맵게 페퍼론치노 3개 부셔넣었어요

기호에 맞는 재료

강불

다진마늘을 완성 30초 전에 넣어 향을 입혀줄께요

다진마늘

강불

마늘향을 싫어하신다면 안 넣으셔도 되고 중간에 넣어 향을 날려도 상관없어요

불을 끄고 모짜렐라 치즈와

모짜렐라 치즈

파슬리를 뿌린 뒤

파슬리

180도 오븐에 5분간 구워내면 완성!!

오븐

오븐이 없다면 불 끈 상태 그대로 뚜껑을 덮고 잔열로 치즈만 녹여주세요

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레시피 작성자About the writer

률

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태그Tag

#등갈비 #떡볶이 #치즈떡볶이 #이색떡볶이 #카레떡볶이 #치즈등갈비 #떡치즈등갈비 #칼슘 #이색요리 #초간단

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혹시 한컵 기준이 200ml 맞나요? 전 맛은 있었는데 너무 짜게되서ㅠㅠ

아롱아리
페퍼론치노 안넣어도 매콤해요~ 레시피 감사합니다^^

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈
최고에요!!진짜배터지게먹었어여 조만간또해먹을꺼에요^^

제로미1
치즈 식는다고해서 은박지로 반 덮어놓고 먹었더니 너무 맛있게 잘먹었어요 감사합니다!

Linda12345
정말 맛있어요!!! 다음엔 많이 해봐야겠어요!!

똑순222
돼지 냄새 잡는데 실패했어요...ㅠㅠ 그것만 잘했으면 더 맛있었을텐데.. 다음에 다시 도전해봐야겠어요! 감사합니다^^ 콘치즈는 치즈없어서 콘피넛버터로 대신했어요~

송뿡빵뿡빵
저는 알려주신 레시피에 물을 1컵 부어서 더 오래 졸였어요. 아이들은 달콤하게 내고, 어른 몫에는 고춧가루2T, 건고추 2개 잘라서 매콤한 맛을 냈어요. 알려주신 대로 한시간 정도만 끌였는데 살이 잘 발라지더라구요. 개인취향으로는 설탕을 좀 덜 넣고 다음에 또 도전하고 싶은 맛이에요~

고치틀gy
맜있는 레시피 감사합니다 외식만 생각했는데 이제 집에서도 요리해서 먹을수있겠네요

강토6263