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SNS 맛집 따라하기 / 초간단 전자렌지 보양식, 녹차전복돌솥밥
제주에 가면 전복요리전문점인 '명진전복'의 '돌솥비빔밥'을 꼭 먹어요. 인스타그램 인증샷에 자주 등장할만큼, 신선한 제주 전복의 맛이 끝내주는데, 그 맛을 잊을 수 없어서 국산 전복으로 간편하면서도 깊은 풍미를 살리는 레시피로 만들어 보았습니다. 저는 전복의 비린내를 잡는 개운하고 구수한 녹찻잎을 넣어 만들어 봤어요. 올 여름 더위 대비 보양식, 전자렌지 녹차전복돌솥밥 어떠세요?
2인분 30분 이내 초급

cooking maketh men

멸치다시육수
재료
전복살 밑간 양념
양념
노하우
  • 멸치 손질법
  • 멸치육수 조리법
  • 전복 손질법
  • 전복 조리법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 무염버터 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 풋고추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
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