Name: #해산물요리 #덮밥요리 #오징어덮밥만들기 #오징어볶음덮밥 매콤하게 볶아낸 오징어볶음에 밥을 비벼서 먹는 일품요리!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 배추 3장; 대파 1/3대; 청양고추 1개; 당근 1/3개; 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 베트남매운소스 1작은술; 액젓 1큰술; 꿀 1큰술; 청주 1큰술; 후추 1t; 다진마늘 1작은술; 다진생강 1t; 참기름 1t; 통깨 1t

2,222

강철새잎

#해산물요리 #덮밥요리 #오징어덮밥만들기 #오징어볶음덮밥 매콤하게 볶아낸 오징어볶음에 밥을 비벼서 먹는 일품요리!!

애호박과 당근, 양파 등의 채소를 넣고 양념해서 재워 놓은 뒤에 먹기 직전에 볶아서 내 놓은 매콤한 오징어볶음덮밥입니다.

2인분 60분 이내 초급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

베트남매운소스 1작은술

노하우 영상

조리순서Steps

재료들을 준비합니다. 우선 오징어를 빼고 들어가는 재료들은 당근, 양파, 배추, 대파, 청양고추, 그리고 애호박이예요. 직사각형의 모양으로 서로사로 비슷한 크기로 큼지막하게 썰어서 준비합니다. 배추가 없으시면 패쑤~~

이제 오징어도 비슷하게 직사각형으로 썰어서는 함께 투하합니다.

먼저 미리 양념을 해서 냉장고 재워 놓으려고 합니다. 고추장, 다진마늘, 다진생강을 넣어 주고요.

고춧가루와 액젓, 후추, 청주이나 맛술, 꿀, 여기에 매콤한 맛을 추가하기 위해서 베트남에서 사온 매운소스를 추가로 넣어 주었습니다.

조물조물 양념이 잘 섞이도록 무친 후에 용기에 담아서는 냉장고에 잠시 넣어 둡니다. 양념이 잘 스며들도록요.

2시간 정도 재워 놓았던 오징어불고기이자 양념한 오징어볶음재료들을 달궈진 팬에 기름 두르고 볶아 줍니다.

오징어가 익고 딱딱한 재료들이 다 익었다면 끝이죠. 마지막으로 참기름을 둘러 주고는 불을 끄시면 됩니다.

완성접시에 밥을 푸짐하게 담아 주고요.

상추 위에 완성된 오징어볶음을 올려 줍니다.

그리고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리를 해주면 매콤하면서도 자꾸만 자꾸만 손이 가는 오징어볶음덮밥이 완성되었습니다.

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

태그Tag

#오징어볶음 #오징어볶음덮밥 #오징어요리 #해산물요리 #오징어 #매콤한오징어볶음 #여름입맛자극음식 #입맛없을때먹는음식

연관 클래스더보기

요리 초보를 위한 길잡이! 요리 내비게이션 [오징어볶음]

1,100원 8명 수강

(2)

오징어덮밥 추천더보기

맛있게 해먹었어요...아내가 맛있다고 칭찬...설거질하고 청소하고 쉬어야지요

할배시대
맛있네요.9살 조카가 맛있다고 잘먹네요.ㅎㅎ

섹시꽃대지
표고버섯 없어서 팽이버섯으로, 멸치육수 안내고 그냥 생수 써서 요리했어요. 아이들이 아주 맛있게 잘 먹었습니다. 냉장고에 있는 야채들로 후딱 한끼 해결하기에 좋네요. 요리법도 간단하구요! 감사합니다~

이성자님
후기가 약간 짜다해서 2인분 기준 간장 3, 고춧가루 1만 넣었는데 충분히 짭조롬해요ㅋ 맛있었어요! 감사합니다

김선ㅇ
맛있고 쉽고. 그런데 너무 달아요. 올리고당은 2.3큰술만 넣어도 될듯

뷰티썬
간단한 양념을 좋아해서 해보니 장말 맛나요 저는 보리수청으로 했어요 요즘은 폐가 중요하니까요

오송오자맘
처음해봤는데 성공했어요^^ 좋은 레시피 감사해용

나고양이있다
쌤이 알려주신 그대로 했네요 울 가족 넘 맛있다고 칭찬 받았어요 감사해오~~♡

수 누렁 까미♡
맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 초등학생도 맛나다고 잘 먹네요. 덕분에 맛있는 한끼 추억 만들었어요. 감사합니다

맛난거조아~~^^
잘먹었습니다 .해보니 설탕양을 조금 줄여도 되겠어요

정수연윤