#해산물요리 #덮밥요리 #오징어덮밥만들기 #오징어볶음덮밥 매콤하게 볶아낸 오징어볶음에 밥을 비벼서 먹는 일품요리!!
애호박과 당근, 양파 등의 채소를 넣고 양념해서 재워 놓은 뒤에 먹기 직전에 볶아서 내 놓은 매콤한 오징어볶음덮밥입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료들을 준비합니다. 우선 오징어를 빼고 들어가는 재료들은 당근, 양파, 배추, 대파, 청양고추, 그리고 애호박이예요. 직사각형의 모양으로 서로사로 비슷한 크기로 큼지막하게 썰어서 준비합니다. 배추가 없으시면 패쑤~~
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STEP 2/10이제 오징어도 비슷하게 직사각형으로 썰어서는 함께 투하합니다.
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STEP 3/10먼저 미리 양념을 해서 냉장고 재워 놓으려고 합니다. 고추장, 다진마늘, 다진생강을 넣어 주고요.
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STEP 4/10고춧가루와 액젓, 후추, 청주이나 맛술, 꿀, 여기에 매콤한 맛을 추가하기 위해서 베트남에서 사온 매운소스를 추가로 넣어 주었습니다.
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STEP 5/10조물조물 양념이 잘 섞이도록 무친 후에 용기에 담아서는 냉장고에 잠시 넣어 둡니다. 양념이 잘 스며들도록요.
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STEP 6/102시간 정도 재워 놓았던 오징어불고기이자 양념한 오징어볶음재료들을 달궈진 팬에 기름 두르고 볶아 줍니다.
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STEP 7/10오징어가 익고 딱딱한 재료들이 다 익었다면 끝이죠. 마지막으로 참기름을 둘러 주고는 불을 끄시면 됩니다.
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STEP 8/10완성접시에 밥을 푸짐하게 담아 주고요.
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STEP 9/10상추 위에 완성된 오징어볶음을 올려 줍니다.
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STEP 10/10그리고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리를 해주면 매콤하면서도 자꾸만 자꾸만 손이 가는 오징어볶음덮밥이 완성되었습니다.
5.00
리뷰별점
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cja523리뷰별점남편 아이 둘다 잘먹었어요~~ 남는 오징어 처치에 짱!!2019.06.11 03:35쉐프의 한마디ㅎㅎㅎ 오징어 처치 완료하셨어요!! 맛있게 가족분들 모두 드셨다니 감사합니다. ^^---*2019.06.12 08:41
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