Name: 화끈한 오징어덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 송송 썬 대파 15cm; 짧게 채 썬 오징어 1마리; 채 썬 양파 1/2개; 납작 썬 주키니호박 1/4개; 채 썬 깻잎 1줌; 다진 마늘 1큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 1큰술; 간장 1+1/2큰술; 고추장 1+1/2큰술; 물엿 1+1/2큰술; 후춧가루 약간; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술

화끈한 오징어덮밥

오늘 뭐 먹지?

매콤한 오징어 덮밥으로 고민 휙휙 날려보아요!

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대파 조리법
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오징어 조리법
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양파 손질법
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다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
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STEP 1/4

중약 불로 달군 팬에 식용유(3큰술)을 두른 뒤 송송 썬 대파(10cm), 다진 마늘(1큰술), 고춧가루(2큰술)을 넣고 볶는다.
팬
중약 불
STEP 2/4

향이 올라오면 센 불로 올린 뒤 오징어와 양파, 호박을 넣고 섞는다.
짧게 채 썬 오징어 1마리, 채 썬 양파 1/2개, 납작 썬 주키니호박 1/4개
센 불
STEP 3/4

설탕(1큰술), 간장(1 1/2큰술), 고추장(1 1/2큰술), 물엿(1 1/2큰술), 후춧가루(약간)를 넣고 볶는다.
STEP 4/4

재료가 익으면 참기름과 참깨를 뿌려 조금 더 볶다가 불을 끈다. 그릇에 밥과 함께 담고 채 썬 깻잎을 얹어 마무리.
참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 채 썬 깻잎 1줌
그릇

: 취향에 맞게 김가루와 달걀프라이를 더해도 좋아요.

요리후기24 댓글6

4.92

리뷰별점

포토 후기(5)

숭아지

리뷰별점

맛납니당ㅎㅎ

2024.03.29 21:47
무수히

리뷰별점

레시피 참고하여 만들었는데 넘 맛있네요... 깻잎이 신의 한수였네요. 좀 싱거워 굴소스 조금 전분물 넣었네요. ㅎ 감사합니다.

2023.07.12 19:18
촛새

리뷰별점

맛있어요 .담엔 물 넣지말고ㅠ

2023.03.31 14:49
구오아아겍

리뷰별점

레시피대로 했는데 완전 맛있네요! 굿굿

2019.06.17 19:55