소고기무국 시원하고 담백하게 끓이는방법
아이들도 좋아하는 국거리
오늘은 소고기무국 맛있게끓이는방법을 소개할까해요
아이들도좋아하는국거리죠
멸치다시마육수가들어가서 시원하고 국물이진하답니다
3인분 
60분 이내 
초급 윤이엄마 ♡
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9소고기양지는 따뜻한물에 살짝한번만핏물을빼주세요
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STEP 2/9소고기무국에들어갈재료를준비해주세요
(표고버섯1개,통양파반개,납작하게썰은무,대파뿌리 한개
청양고추1개)
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STEP 3/9참기름에 소고기와 무를 냄비에넣고 고기가어느정도익을때까지볶아주세요
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STEP 4/9멸치다시마육수를냄비에부어주세요
멸치다시마육수는생략가능합니다
(육수는 컵으로5컵~6컵
정도 부어주세요)
통양파반개 파뿌리도넣어주세요
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STEP 5/9국물이끓어오르면
저렇게 불순물들이둥둥떠요
깔끔한맛이나려면고기에서나온불순물이없어야해요
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STEP 6/9표고버섯도하나넣었어요 국물맛이더진하답니다
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STEP 7/9간조절은 국간장 다진마늘 후추 소금으로하시고
까나리액젓도1T넣어주세요
계속 국물이끓으면 파뿌리와통양파는빼주시고 마지막으로다진파와 청양고추한개넣어주세요
아이국거리할때는청양고추는빼주세요
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STEP 8/9아이용무국은 당면을좋아해서 찬물에불려놨던당면도넣었어요
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STEP 9/9깔끔담백시원한 소고기무국완성입니다
(깍두기에 밥말아먹으니 넘맛있어요 ㅎㅎ)
- 표고버섯이들어가면국물이더진하고맛있어요
너무많이들어가면 국물색이탁해질수있기때문에 하나만넣어주세요
양파는 통양파로넣어주세요
멸치다시마육수가들어가면 더담백합니다
4.92
리뷰별점
포토 후기(4)
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희망장금리뷰별점깔끔하고, 집에 있은 재료로 할 수 있어서 정말 좋아요~2022.03.14 07:58 -
어린왕자맘리뷰별점양조절은 제맘대로 했는데 너무 맛있게 됐어요 까탈스런 신랑이 두그릇을 뚝딱!!^^ 표고버섯 넣어서 그런건가.. ㅎㅎ2020.09.26 12:25
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caci8080리뷰별점최고예요 ~ ^^2019.06.16 00:01 -
씽씽베베리뷰별점오오 제가 끓인 소고기뭇국중 제일 맛있어요!!2019.02.01 18:16
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