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양싸

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

매운거 좋아하시는 분~^^

경상도식 소고기무국 이라고 아세요?

저는 올해에 처음 알았어요^^

제가 만든건 많이 빨갛지만

다른분들이 만든건 덜빨갛더라구요

제스타일로 좀 더 얼큰하게 만들어봤어요!!

한솥끓여보자구요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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소고기는 물에 10분정도 담궈서 핏물을 빼주세요
대파 1대를 어슷썰고
표고버섯은 자르기전에 씻지마세요 자르고 씻으세요 버섯은 스폰지처럼 물을 흡수하기때문에 씻고 자르면 미끄러워서 잘 안잘리고 손베일 위험성이 있어요^^
청양고추도 어슷썰어놓고
무도 네등분으로 잘라주세요
핏물이 이만큼~! 물을 버리고 살짝 헹궈주세요
숙주는 깨끗이 손질하고 씻어줍니다
소고기를 국간장 5, 진간장 2, 참기름 1큰술 넣고 볶아주세요
국간장은 나중에 넣으셔도 됩니다 전 다 넣고~
고기가 볶아질때 다진마늘 1큰술도 넣어서 볶아주세요
고기 색이 변하기 시작하면 무를 넣고
고추가루 7큰술과 고추기름(생략가능) 1큰술을 넣고
볶아주세요
버섯도 넣고 볶아주다가
물을 넣고 끓여주세요
국이 끓기 시작하면 숙주도 넣고
파와 청양고추도 넣고
뚜껑닫고 팔팔 한소끔 끓여주세요
무가 익었으면 다 익은거예요^^
저는 너무 빨갛게 만들었는데 덜 빨갛게 하실거면 고추가루와 고추기름의 양을 줄이고 간장의 양도 줄이시면 덜 맵게 만드실수있어요~
얼큰한 소고기무국 생각과는 다르게 무의 달큰한 맛이 많이 느껴졌어요
역시 소고기무국 본연의 맛은 있더라구요 !!!!!
오늘 같은 날 얼큰한게 많이 땡기네요^^
레시피 작성자About the writer
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