[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸
매운거 좋아하시는 분~^^
경상도식 소고기무국 이라고 아세요?
저는 올해에 처음 알았어요^^
제가 만든건 많이 빨갛지만
다른분들이 만든건 덜빨갛더라구요
제스타일로 좀 더 얼큰하게 만들어봤어요!!
한솥끓여보자구요~
2인분 
30분 이내 
초급 
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안녕하세요. 만개의레시피 입니다.^^
댓글에 고춧가루가 많다고 하시는 분들이 계셔서요. 고춧가루 또는 청양고추로 맵기를 조절해요. 기호에 따라 고춧가루는 2큰술 넣어주신 후 추가해 넣어주시고 청양고추는 기호에 따라 생략 가능하세요.
국간장도 물의 양에 따라 추가해 주셔야 하는데요. 모든 양념 재료들은 조금씩 넣어 늘려 주시는게 실패 없이 맛있는 요리를 만들 수 있는 방법 입니다.^^
재료
- 재료
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국거리용
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한봉지
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- 양념
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/18소고기는 물에 10분정도 담궈서 핏물을 빼주세요
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STEP 2/18대파 1대를 어슷썰고
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STEP 3/18표고버섯은 자르기전에 씻지마세요 자르고 씻으세요 버섯은 스폰지처럼 물을 흡수하기때문에 씻고 자르면 미끄러워서 잘 안잘리고 손베일 위험성이 있어요^^
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STEP 4/18청양고추도 어슷썰어놓고
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STEP 5/18무도 네등분으로 잘라주세요
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STEP 6/18핏물이 이만큼~! 물을 버리고 살짝 헹궈주세요
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STEP 7/18숙주는 깨끗이 손질하고 씻어줍니다
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STEP 8/18소고기를 국간장 5, 진간장 2, 참기름 1큰술 넣고 볶아주세요
국간장은 나중에 넣으셔도 됩니다 전 다 넣고~
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STEP 9/18고기가 볶아질때 다진마늘 1큰술도 넣어서 볶아주세요
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STEP 10/18고기 색이 변하기 시작하면 무를 넣고
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STEP 11/18고추가루 7큰술과 고추기름(생략가능) 1큰술을 넣고
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STEP 12/18볶아주세요
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STEP 13/18버섯도 넣고 볶아주다가
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STEP 14/18물을 넣고 끓여주세요
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STEP 15/18국이 끓기 시작하면 숙주도 넣고
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STEP 16/18파와 청양고추도 넣고
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STEP 17/18뚜껑닫고 팔팔 한소끔 끓여주세요
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STEP 18/18무가 익었으면 다 익은거예요^^
저는 너무 빨갛게 만들었는데 덜 빨갛게 하실거면 고추가루와 고추기름의 양을 줄이고 간장의 양도 줄이시면 덜 맵게 만드실수있어요~
얼큰한 소고기무국 생각과는 다르게 무의 달큰한 맛이 많이 느껴졌어요
역시 소고기무국 본연의 맛은 있더라구요 !!!!!
오늘 같은 날 얼큰한게 많이 땡기네요^^
4.87
리뷰별점
포토 후기(45)
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지수씨리뷰별점집에 팽이버섯 밖에 없어서 대체재로 넣고 국간장는 4스푼, 고춧가루는 3스푼 넣었어요. 엄마가 해주시던 맛이에요! 빨간소고기무국이 경상도 스타일인줄도 몰랐어요. 고향 생각나고 너무 좋네요. 최고입니다2024.12.06 01:13 -
한쭈꾸리뷰별점정말 맛있어요!!!! 국간장은 물넣고 끓일 때 따로넣었어요 국간장3스푼 참치액1스푼이요! 후기대로 고춧가루는 3스푼만 넣었고 물은 700ml 넣었는데 2인가족 2일양은 나와요...!! 마지막에 고추넣는거 깜빡했는데도 맛있었네오ㅠㅠㅜ최고2024.12.04 19:44 -
☆hee ya☆리뷰별점물양 고추가루3큰술당 700미리정도로 잡았는데 7큰술넣어도 괜찮았어요 조금만 끓이려다 한솥만들어서 뜨끈하게 밥한술했네영 ㅋㅋ2024.10.27 08:51 -
이주영(julie)리뷰별점맛있게 되었어요 숙주나물 없어 콩나물 대체했지만 맛있었어요 ㅎ감사합니다2024.10.15 16:37
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