Name: 실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 2컵; 소고기 1컵; 물 5컵; 대파 1대; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 국간장 2큰술; 소금 1작은술; 설탕 1/2큰술; 후추 약간

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보동

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

깔끔한 국물요리 소고기뭇국

맛내기가 생각보다 어렵지만 레시피만 따라한다면

누구나 쉽게 맛내기를 할 수 있어요.

4인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

소고기는 찬물에 10분정도 담가 핏물을 제거해주세요.

무는 네모지게 토막 썰어주세요.
두께는 0.5cm정도로 너무 두껍지 않고 너무 얇지 않은 두께로 준비해주세요.

대파 1대는 큼직큼직 어슷 썰어주세요.

참기름 1큰술을 넣어준 후 고기를 넣고 겉면의 색이 변할 때까지 볶아주세요.

고기가 갈색으로 변하면 무를 넣어 준 후 살짝 투명해질때까지 볶아주세요.

무와 고기가 잘 볶아지면 물을 넣고 중불로 끓여주세요.
위에 생기는 거품은 걷어내주세요.

국간장 2큰술, 소금 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕1/2큰술을 넣어 간을 해주세요.

중불로 20분간 보글보글 끓여준 후 대파와 후추를 톡톡 뿌려주면 완성!!

Tip 1. 냉동소고기는 꼭 핏물을 제거해줘야 잡내가 나지 않아요.

Tip 2. 소고기 : 무 : 물 비율이 1 : 2 : 5 가 적당해요.

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레시피 작성자About the writer

보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

태그Tag

#소고기 #무 #소고기뭇국 #깔끔한 #국물요리 #백종원 #레시피

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생소한 레시피의 매력있는 맛! 제 입맛엔 좀 매우니 고춧가루는 한 스푼만 넣어야겠어요 감사합니다!

초록빛1648
처음 댓글 달아요:-)너무 맛있어서! 간단하고 맛있어요

happyll****
친정엄마가 해주던 소고기국ㅜㅜ 너무 먹고싶어서 직접 해먹었어요! 이 레시피로 했더니 얼추 엄마가 해주던 맛이 나서 너무 행복한 맘으로 먹었답니다♡

요리사가될터이다
국간장 2번에 나머지간은 소금으로 했더니 색깔 이쁘네요ㅎㅎ 무향도 잘나구 고기도 야들야들하게 잘됐어요 덕분에 저녁한끼 맛나게 먹었어요ㅎㅎㅎ

얌마애미
맛있어보이네요. 구워먹으려고 냉동실에 둔 등심으로 해봐야겠어요

녹차왕자
비주얼은 완전 끝내주는데 조금 싱거워서. . ㅠ 그래도 맛있어요

씩씩이님
울 아이가 넘 맛있어서 두그릇 뚝딱 했네요~~~^^♡

lsh
아쉬운맘에청양고추두개넣고마지막에후추넣어서 와속빵뚫리게잘먹었습니닷 감사해욧^^

냥냥솔솔
정말 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다.

cocea18
항상 소고기무국은 요걸로 해요~맛있어요~~야채 남은것들이 있어서 이것저것 넣어서 끓였어요^^

예쁜리본♡