쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국
안녕하세요~ 시윤입니당 '0'
저번 주 비가 내리고 본격적으로 추운 날씨가 계속되고 있죠~
날씨가 차가워지니 얼큰한 소고기뭇국이 생각나더라구요!
무가 많이 들어가서 시원한 맛도 일품인 소고기뭇국, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5무는 나박나박 썰고, 대파는 길쭉길쭉하게, 느타리버섯은 찢어서 준비해주세요. 콩나물은 깨끗이 씻고, 양지살은 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주세요.
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STEP 2/5달군 냄비에 참기름 한 바퀴 다진마늘1을 넣고 양지살을 볶아주세요.
쇠고기의 핏기가 사라졌으면 무, 고춧가루 2, 국간장 2를 넣고
무가 살짝 투명해질 때까지 한 번 더 볶아주세요.
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STEP 3/5육수(700ml ~ 1000ml)를 넣고 바글바글 끓여주세요. 전 약불로 30분 정도 끓여주었어요 !육수(700ml ~ 1000ml)
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STEP 4/5대파와 콩나물, 느타리버섯을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.콩나물 비린내를 없애기 위해 뚜껑은 쭉 열고 끓여줍니당
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STEP 5/5국간장 1, 멸치 액젓 1을 넣고 계속 끓여주세요.
푹 끓이면 끓일수록 더 맛있는 소고기무국 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و국간장 1, 멸치 액젓 1, 소금모자란 간은 소금을 넣어 맞춰주시는 게 좋답니당
- 투명한 국물의 소고기무국도 좋지만 경상도식으로
얼큰하게 끓여낸 소고기무국도 매력 있지 않나요 (っ˘ڡ˘ς)
딱히 어려운 레시피도 아니어서 손쉽게 만들 수 있더라구요~
아침저녁으로 추워진 날씨에 든든하게 한 끼 할 수 있는 요리인 것 같아요!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 경상도식 소고기무국을 간편하게 즐길 수 있어 큰 인기를 끌고 있습니다. 많은 이들이 깊고 시원한 맛을 칭찬하며, 특히 얼큰한 맛을 좋아하는 사람들에게 제격이라는 평가가 많습니다. 고춧가루 양을 조절해 각자 입맛에 맞게 요리할 수 있으며, 요리 초보자도 어렵지 않게 따라할 수 있다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요40%
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보통이예요50%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(62)
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독사리뷰별점요즘 같은 날씨에 딱이네요.정말 맛있어요.좋은 레시피 감사합니다.2025.02.05 12:32 -
김예린리뷰별점맛있게먹었어요 ㅎㅎ2024.12.23 23:35 -
형제형제맘리뷰별점맛있어요2024.12.23 17:13 -
져니리뷰별점레시피 대로만 했는데 너무 맛있네요 든든한 식사가 될 것 같아요 감사해요~~^^2024.12.16 22:04
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제가 멀 잘못했나봐요~~~ㅎ