매운콩나물잡채 맛있다!

매운콩나물잡채 맛있다!

요즘엔 집에 있는 식재료를

최대한 이용해서 음식을

만들고 있다

냉동실에 어묵과 냉장고에 있는

콩나물~

당면을 넣어 매콤한 잡채를 만들어 본다

일명 냉장고 털기~

2인분

15분 이내

초급

판교댁쏭아

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STEP 1/10

야채와 어묵은 채 썰어서
준비
STEP 2/10

당면은 한 시간 이상 물에
불려주는데
시간이 없다면 뜨거운 물을 끓여서
담가 놓으면 된다
STEP 3/10

콩나물이 들어가면
아삭한 식감이 참 좋다
STEP 4/10

양념장을 만들어 둔다
STEP 5/10

팬에 기름을 세 큰 술 정도
두르고 야채를 넣어 볶아 준다
STEP 6/10

어묵도 넣고
STEP 7/10

어묵과 불린 당면을
넣어 볶아주는데 물을
조금씩 넣어 같이 볶아준다
STEP 8/10

당면에 양념이 섞일 정도로만
휘리릭 섞어 주고
콩나물을 넣어 준다
STEP 9/10

이때도 바닥이 눌어붙지 않게
물을 조금씩 넣어주면서 볶아주기
STEP 10/10

마지막에 간을 보고 입맛에 맞게
소금을 조금 넣어 간을 맞추고
참기름과 후추, 통깨를 넣어
고소한 맛을 더한다

잡채를 매콤하게 만들어 먹는 것도

참 별미이다

아이들은 매워서 많이 못 먹었지만

남편은 맛있다며 밥까지 비벼서

아주 맛있게 먹더라는~

밥반찬으로도 참 좋고

볶음 국수 먹듯이 그냥 먹어도

맛있었다

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

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리뷰별점

저도 맛나게 잘 먹었습니당~~~

2020.11.30 04:35
hanagang

리뷰별점

감사해요 잘만들어먹었어요

2018.06.12 19:30
몬테호돌이

리뷰별점

맛있다고하네요

2018.05.10 18:39

#잡채 #매운잡채 #콩나물잡채 #면요리

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