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손큰언니

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

오늘 준비할 콩나물 요리는 무침이나 국에서 벗어나 보세요. 한꺼번에 넣어 만든 간편 찜요리! 콩나물잡채로 우아하게 입맛을 살려보아용~^^
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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제일 먼저 양념장을 만들고 재료를 잘 씻어 준비해요.
※당면은 찬물에 2시간 담궈 소분해서 냉동 보관해 둔 걸 꺼냈어요.
양파, 어묵, 청피망, 홍파프리카를 채썰어주세요. 청량고추는 반으로 어슷썰구요.
웍에 양파 깔고 콩나물을 수북하게 놓고 어묵을 올려주세요.
그 위에 당면 올리고 청량고추 올리고 소스를 끼얹어주세요.
물을 넣고 뚜껑을 덮어 15분 가열합니다.
※인덕션-8단/가스렌지-약불
15분 후 뚜껑을 열고 잘 비벼주세요.
청피망, 홍파프리카를 넣고 1~2분 뒤섞은 후 불을 꺼주세요.
참기름, 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
푸짐하게 한 접시 예쁘게 담아 맛있게 드세요.^^
1.고춧가루가 매우면 청량고추는 안넣어도 됩니다.

2.당면의 탱탱한 식감을 원하시면 불린 당면을 봉지에 담아 식용유 한숟가락을 넣어 골고루 묻혀 주세요.
레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

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