콩나물잡채 만드는 법
콩나물은 아삭아삭한 식감이 참 좋은것 같아요. 팬에 당면을 볶아 면이 탱글탱글합니다. 그리고 면에 양념에 쏘~옥 베어 참 맛나요. 면이 조금 짭쪼롬해서 야채랑 함께 먹음 간은 딱 좋은것 같아요.
3인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/9콩나물은 깨끗하게 씻어 삶아 주세요.
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STEP 2/9콩나물잡채에 넣을 채소를 채썰어 준비해주세요.
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STEP 3/9팬에 기름을 두르고 당근을 볶아주세요. 간은 따로 안했어요.
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STEP 4/9양파, 버섯도 볶아주세요. 느타리버섯이 없어서 새송이버섯으로 했어요. 초록색이 없어서 냉장고에 있던 부추를 살짝 볶아 준비했습니다.
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STEP 5/9콩나물은 데쳐 찬물에 헹궈주세요. 그리고 물기를 제거해주세요.
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STEP 6/9물이 끓어오르면 당면을 넣고 11분동안 익혀주심 됩니다. 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 7/9콩나물잡채 양념은 잡채 황금레시피로 만들었어요. 간장 7숟가락, 올리고당 5숟가락, 식용유 3숟가락을 넣어주세요. 당면양에 따라 조절해주심 됩니다. 참고로 잡채 황금레시피는 간장 100ml, 올리고당 200ml, 식용유 5숟락 입니다.
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STEP 8/9당면을 넣고 물기가 없어질때까지 볶아주세요.
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STEP 9/9당면에 양념이 베이면 준비해 놓은 야채를 넣어주세요 그리고 참기름, 통깨를 넣어 마무리해서 접시에 담아주심 됩니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 잡채 레시피는 콩나물을 사용하여 아삭한 식감이 돋보이며, 여러 야채와 함께 간단하게 만들어 맛있다는 평이 많았어요. 특히 잡채 요리를 처음 시도한 사람들도 성공했다고 만족해합니다. 고기를 생략하고 다양한 재료로 응용하기 좋아 가족과 함께 즐기기에 적합해요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(14)
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하지연리뷰별점저도 한번 해볼께요 맛있게 도전 해볼께요 화이팅2026.09.02 14:43 -
비진...아미 !!!리뷰별점사진은 못찍었어요ㅠㅠ 태블릿 으로 보고 했고 지금은2026.08.13 19:42 -
전봇대리뷰별점맛있게 해먹었어요~^^2026.07.11 08:56 -
SH리뷰별점너무 맛있어요 재료준비두 간단하구 양념두 간단해서 너무좋네요 아이도 맛나다고 잘먹었습니다 여태한 잡채중에 최고입니다2025.05.31 08:19
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콩나물잡채 맛보장 레시피
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