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마미집밥

콩나물어묵잡채

초간단요리

콩나물의 아삭함과 어묵의 쫄깃함

저렴한 식재료의 요리입니다

(부재료는 냉장고 재료 사용하세요)
6인분 이상 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 다듬어서 씻어 준비해주세요
콩나물은 삶아 찬물에 헹구어 준비해주세요
어묵은 가늘게 채썰어주세요
양파, 당근은 채썰어줍니다
쪽파는 5cm로 썰어둡니다
달군팬에 식용유 두르고 어묵을
볶다가
양념1/2넣고 더볶아주세요
어묵을 한쪽으로 밀고 야채을 넣고
볶아주세요
쪽파를 넣고
휘리릭 볶다가 불을 꺼주세요
한김 식힌 콩나물을 넣고
양념1/2을 넣고 골고루 버무려주세요
간은 봐가면서 간장으로 가감하세요
통깨.참기름을 두르고 버무려서 완성합니다
콩나물어묵잡채 입니다
콩나물은 삶을때 비린내가 안나게 처음부터 뚜껑을 열어서 데쳐도 됩니다
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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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태그Tag
#잡채#콩나물잡채#콩나물어묵잡채#어묵잡채#잡채레시피#잡채요리
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